Vetoplosbare kleurstof Colour Mill Zonsondergang 20 ml
Tint Zonsondergang, flesje van 20 ml voor vetrijke bases
Colour Mill Zonsondergang doet denken aan de zonsondergang boven de Middellandse Zee, met een schemerige oranjerode tint. Deze geconcentreerde vetoplosbare voedingskleurstof is ontworpen voor vetrijke bakbases: gesmolten witte chocolade, ganache, buttercream en rolfondant die met de warmte van je handen wordt bewerkt. Deze tint is bijzonder populair voor zomerse bruidstaarten met een mediterrane bestemming en laagjestaarten voor verjaardagen met een warm zomerthema.
Is deze kleurstof bestand tegen bakken in de oven?
Ja, de kleur blijft stabiel tot 180 °C en wordt na het bakken niet lichter, in tegenstelling tot veel traditionele vloeibare kleurstoffen.
Hoeveel druppels zijn nodig voor 250 g bereiding?
Gebruik 2 tot 4 druppels voor een pasteltint, 5 tot 10 druppels voor een heldere tint en tot 20 druppels voor een donkere tint. Je kunt het beste geleidelijk doseren.
Er ontstaat een scheiding in het flesje van 20 ml. Is dat normaal?
Ja, als het product langere tijd wordt bewaard, kan het pigment zich licht scheiden van de draagvloeistof. Schud het flesje 10 seconden voor elk gebruik.
