PME Cake - Gelkleurstoffen
Colour Drops - Geel 20 ml
Vetoplosbare kleurstof in druppelvorm voor chocolade, ganache en botercrème.
Colour Drops Geel is een vetoplosbare kleurstof in een druppelflesje van 20 ml, op basis van koolzaadolie. De kleurstof verspreidt zich zonder klontjes in chocolade, ganache of cacaoboter.
Kenmerken
- Inhoud
- 20 ml
- Type
- Vetoplosbaar
- Kleurstof
- E102
Aanbevolen toepassingen
- Couverturechocolade en bonbons in een vorm
- Ganaches en botercrèmes op vetbasis
- Cacaoboter voor airbrush en verfeffecten
- De kleur bijwerken in een bereiding die al vet bevat
Technische fiche
| Inhoud | 20 ml |
|---|---|
| Samenstelling | Koolzaadolie, kleurstof E102, emulgatoren E322, E433 |
| Allergenen | Kan sporen bevatten van tarwe, eieren, melk, noten en soja |
| Gebruik | Chocolade, ganache, botercrème |
Veelgestelde vragen
Jullie vragen, onze tips
Is deze kleurstof geschikt voor botercrème op waterbasis?
Nee, de olieachtige basis is bedoeld voor vette bereidingen zoals chocolade of een vetrijke botercrème.
Hoeveel druppels zijn nodig om 100 g witte chocolade te kleuren?
Begin met een paar druppels en pas de hoeveelheid geleidelijk aan. De kleur wordt snel intenser met dit type geconcentreerde kleurstof.
Moet dit geel speciaal worden geëtiketteerd?
Ja, het bevat tartrazine E102: dit kan de activiteit en aandacht van kinderen nadelig beïnvloeden.
Aanvullende informatie
Ontdek het volledige assortiment Colour Drops en onze collectie voedingskleurstoffen.
Ontdek meer
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
