Doseerflacons
Paramount-kristallen van Wilton 450 g
Helpt chocoladecoating te smelten en vloeibaarder te maken
Deze Paramount-kristallen van Wilton zijn een technisch additief waarmee je de textuur van chocoladecoating of Candy Melts nauwkeurig kunt aanpassen, zonder de smaak of kleur te veranderen. Ze helpen ook botercrème te stabiliseren wanneer die aan warmte wordt blootgesteld.
- Nettogewicht
- 450 g
- Dosering
- 3 tot 5 g / 100 g
- Certificering
- Halal
Kenmerken
- Maakt het smelten van chocoladecoating, snoepcoating, carobe of yoghurt makkelijker
- Helpt het tempereren te versnellen en voorkomt dat de chocolade vastloopt
- Helpt botercrème te stabiliseren bij blootstelling aan warmte
- Kleur- en smaakloos, zodat de smaak en het uiterlijk van je creaties behouden blijven
Technisch gegevensblad
| Merk | Wilton |
|---|---|
| Nettogewicht | 450 g |
| Ingrediënten | Gehard plantaardig vet (palmpit), emulgator E471, E322 (zonnebloem) |
| Certificeringen | Halal, glutenvrij, zoutvrij, suikervrij, koosjer en veganistisch |
Jullie vragen, ons advies
Veelgestelde vragen
Veranderen deze kristallen de smaak van de chocolade?
Nee, ze zijn kleur- en smaakloos en veranderen de smaak of kleur van de coating niet.
Kunnen ze ook buiten de chocoladebereiding in de bakkerij worden gebruikt?
Ja, ze worden ook in koekjesdeeg gebruikt om een kruimelige textuur met een evenwichtige knapperigheid te krijgen.
Hoe bewaar ik dit product na opening?
Bewaar het op een koele, droge plaats om de vloeibaarmakende eigenschappen te behouden.
Aanvullende informatiebronnen
Combineer ze met de flesjes voor melts en de collectie Chocoladematerialen & -vormen.
Meer informatie
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
