Geconcentreerde goudgele kleurstof voor suikerpasta, glazuur en botercrème
Met de Wilton-gelkleurstof Golden Yellow pas je de kleurintensiteit nauwkeurig aan, van een pasteltint tot een diepe kleur, zonder het mengsel te verdunnen. De warme tint, die meer goudkleurig is dan citroengeel, doet denken aan honing en rijpe tarwe.
Kenmerken
Potformaat
28 g
Textuur
Geconcentreerde gel
Aanbevolen applicator
Tandenstoker
Aanbevolen toepassingen
Marsepein en amandelpasta: kneed 5 tot 8 minuten en laat daarna 30 tot 60 minuten rusten voor de definitieve kleur
Botercrème en royal icing: voeg toe aan het einde van het opkloppen en klop 2 minuten op middelhoge snelheid
Perfect voor honingcake, zonnebloemen, landelijke decoraties of een herfstpalet
Kan ook met een beetje water worden verdund om met een airbrush of penseel op gedroogde marsepein te schilderen
Technische fiche
Merk
Wilton (Verenigde Staten)
Formaat
Pot van 28 g
Textuur
Geconcentreerde dikke gel
Belangrijkste kleurstof
mengsel van tartrazine (E102) en zonnegeel FCF (E110)
Geschikt voor
Marsepein, botercrème, royal icing, cake
Bewaren
Bewaar met de dop goed gesloten, op kamertemperatuur en uit de buurt van warmte en direct zonlicht
Veelgestelde vragen
Jouw vragen, ons advies
Hoeveel kleurstof is nodig voor een pasteltint?
Een puntje op een tandenstoker voor 500 g marsepein of botercrème is doorgaans voldoende voor een pasteltint; voeg geleidelijk meer toe voor een intensere kleur.
Is deze kleurstofgel geschikt voor chocolade?
Nee, deze gel is samengesteld voor bereidingen op water- of geëmulgeerde vetbasis (marsepein, glazuur, crème). Gebruik voor chocolade liever een vetoplosbare kleurstof.
Is deze goudgele kleur geschikt voor royal icing op koekjes?
Ja, de gel mengt gemakkelijk met vloeibaar royal icing zonder de textuur te veranderen.
