Verwerk Maroon Brown op kamertemperatuur: op een koele plek wordt het moeilijker om uit te rollen.
De FUNCAKES-suikerpasta Maroon Brown is kant-en-klare, soepele en kneedbare suikerpasta in een warme donkerbruine kleur, voor rustieke en herfstige decoraties.
Deze verpakking van 250 g is een kennismakingsformaat voor tests, kleine projecten en ambachtelijke bakkers: voldoende om 1 taart van 15 tot 18 cm of 12 tot 18 cupcakes te bekleden.
Geschikt voor gemodelleerde boomstammen, boomschors en gevlochten manden.
Technische kenmerken
Inhoud
250 g
1 rol kant-en-klare suikerpasta
Kleur
Maroon Brown
kleurstof ijzeroxide, natuurlijke karamel (E150c)
Uitroltextuur
Soepel
uitrollen tot 4-5 mm met een deegroller, op een met poedersuiker bestoven werkblad
Toepassingen
Taart bekleden: uitrollen tot 4-5 mm dik en op een dunne laag gladde botercrème of ganache leggen.
Figuren modelleren: personages, dieren, bloemen en reliëfdecoraties, eventueel verstevigd met CMC-poeder.
Decoraties uitsteken: letters, vormen en strakke randen uitsteken met een uitsteker of een glad mes.
Hoe voorkom je dat suikerpasta scheurt tijdens het bekleden?
Kneed de suikerpasta 2 tot 3 minuten om deze soepel te maken voordat je hem uitrolt. Rol hem op een met poedersuiker bestoven werkblad uit tot 4-5 mm dik en strijk vanuit het midden naar de randen glad zonder luchtbellen in te sluiten. Strijk bij scheurtjes met je vinger glad met een druppeltje water.
Is Maroon Brown geschikt voor een naturel taart in de vorm van een boomstam?
Ja, dit is de kenmerkende kleur voor rustieke decoraties: boomschors, gevlochten manden en gemodelleerde boerderijdieren.
Hoelang is de taart met bekleding houdbaar?
2 tot 3 dagen bij kamertemperatuur (15-22 °C), beschermd tegen vocht en direct zonlicht. Niet in de koelkast bewaren: de suikerpasta gaat zweten en wordt plakkerig door de kou.
