Teddy Bear Brown is een zachte kleur, maar kan afhankelijk van het licht iets oranje lijken: bevestig de kleur op een foto voordat de klant akkoord geeft.
De Teddy Bear Brown-fondant van FUNCAKES is een kant-en-klare, soepele en kneedbare fondant. De combinatie van ijzeroxide en karamel zorgt voor een zachte, lichtbruine kleur die kenmerkend is voor teddyberen.
Dit formaat van 250 g is een kennismakingsformaat voor proefjes, kleine projecten en ambachtelijke bakkers: voldoende om 1 taart van 15 tot 18 cm of 12 tot 18 cupcakes te bekleden.
Geschikt voor dierenfiguurtjes, teddyberen en geboortetaarten.
Technische kenmerken
Inhoud
250 g
1 rol kant-en-klare fondant
Kleur
Teddy Bear Brown
kleurstof ijzeroxide, karamel (E150c)
Uitroltextuur
Soepel
uitrollen tot 4-5 mm met een deegroller op een met suiker bestoven werkblad
Toepassingen
Taart bekleden: rol uit tot 4-5 mm dik en leg op een dunne laag botercrème of gladde ganache.
Figuurtjes boetseren: personages, dieren, bloemen en reliëfdecoraties, eventueel verstevigd met CMC-poeder.
Decoratieve uitsnijdingen: belettering, vormen en strakke randen met een uitsteker of een glad mes.
Hoe voorkom je dat fondant scheurt bij het bekleden?
Kneed de fondant 2 tot 3 minuten om hem soepel te maken voordat je hem uitrolt. Rol hem 4-5 mm dik uit op een met poedersuiker bestoven werkblad en strijk hem vanuit het midden naar de randen glad, zonder luchtbellen in te sluiten. Strijk een scheurtje glad met je vinger en een druppel water.
Is Teddy Bear Brown geschikt voor dierenfiguurtjes voor kinderen?
Ja, dit is de referentiekleur voor beren, konijnen en puppy's die geboetseerd worden voor geboorte- en kinderverjaardagstaarten.
Hoe lang blijft de taart met fondant goed?
2 tot 3 dagen op kamertemperatuur (15-22 °C), beschermd tegen vocht en direct zonlicht. Niet in de koelkast bewaren: de fondant gaat zweten en wordt kleverig door de kou.
