Rainbow Dust - Pro Powder
Poederkleurstof - Ruby
Poedervormige voedingskleurstof, dieprood robijnrood
De poedervormige voedingskleurstof Ruby uit de Pro Powder-serie van Rainbow Dust geeft een diepe, schitterende robijnrode kleur. De geconcentreerde formule combineert 2 voedingskleurstoffen (E122, E153) om de warme glans van een robijnrode edelsteen te reproduceren, zonder na het drogen naar roze of oranje te verkleuren. Het poederformaat van 5 g is geschikt voor directe toepassing met een penseel voor schaduweffecten of voor verdunning in citroenextract voor nauwkeurig eetbaar schilderwerk. Ideaal voor chocoladebewerking, luxueuze taartdecoratie en creaties voor evenementen.
Kenmerken
5 g
Inhoud
2 pigmenten
Samenstelling
2 manieren
Toepassing
Toepassingen
- Kleur wit getempereerde chocolade robijnrood voor decoratieve platen, gevormde bonbons of macaronschelpen.
- Droog aanbrengen met een penseel voor schaduweffecten en kleurverlopen op bloemen van suikerpasta of gemodelleerd fruit.
- Verdunnen in citroenextract voor eetbare verf met scherpe lijnen, belettering en fijne details.
- Verwerken in botercrème, Italiaanse meringue of royal icing zonder de textuur ervan aan te tasten.
Let op: gebruik een penseel dat speciaal voor deze kleur bestemd is: het pigment dekt zeer sterk en zou elke andere lichte kleur die daarna met hetzelfde penseel wordt gebruikt, kleuren.
Volledige technische fiche
| Merk | Rainbow Dust (Pro Powder) |
| Inhoud | 5 g (hersluitbaar potje) |
| Samenstelling | Kleurstoffen E122 (Azorubine), E153 (plantaardige koolstof) |
| Toepassingswijze | Droog verstuiven of schilderen na verdunning in citroenextract |
| Geschikt voor | Suikerpasta, fondant, royal icing, botercrème, meringue, getempereerde chocolade, macarons |
| Bewaren | Afgesloten potje, op kamertemperatuur, beschermd tegen vocht en licht |
Veelgestelde vragen
Bevat dit poeder een wettelijke waarschuwing?
Ja: de kleurstof E122 die het bevat, kan overeenkomstig de Europese regelgeving een negatief effect hebben op de activiteit en aandacht van kinderen.
Verkleurt het robijnrood na het drogen naar roze of oranje?
Nee, de formulering met 2 pigmenten is afgestemd om na het drogen en kristalliseren diep en helder rood te blijven, zonder de veelvoorkomende kleurveranderingen van goedkope rode kleurstoffen.
Kan het worden gebruikt om getempereerde witte chocolade te kleuren?
Ja, het poeder kan rechtstreeks door de gesmolten chocolade worden gemengd zonder te klonteren of het tempereren te verstoren, om witte chocolade in robijnrode chocolade te veranderen.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
