COLOUR MILL
Wateroplosbare kleurstof Colour Mill Taupe
Taupekleur, flesje van 20 ml voor waterige basissen
Colour Mill Wateroplosbaar Taupe doet denken aan elegant vilt en het grijsbeige van marmer. Deze voedingskleurstof op waterbasis is ontworpen voor waterige bakkerijbasissen: royal icing, glazuur op waterbasis, siropen, meringues en macarons. De kleur wordt regelmatig gebruikt op royal-icingkoekjes, neutrale hoogwaardige bruidstaarten en koekjes met een minimalistisch aardetintenthema.
20 ml
Inhoud
Wateroplosbaar
Type
Taupe
Kleur
Kenmerken
- Geconcentreerde, wateroplosbare voedingskleurstof voor waterige basissen: royal icing, glazuur op waterbasis, siropen, meringues en macarons
- Niet geschikt voor vetrijke basissen (chocolade, ganache, cacaoboter): water laat chocolade korrelig worden
- Zacht knijpflesje van 20 ml met druppeldoseerder voor nauwkeurige dosering
- Stabiele kleur na volledig drogen van de royal icing (ongeveer 24 uur), zonder kleurverandering
- Glutenvrij, lactosevrij, eivrij, pindavrij en sojavrij; geschikt voor vegetarische en veganistische diëten
Gebruiksaanwijzing
- Schud het flesje voor gebruik en meng de kleurstof door een basis op kamertemperatuur (18 tot 22 °C)
- Gebruikelijke dosering: 2 tot 4 druppels per 250 g voor een pasteltint, tot 20 druppels voor een donkere tint
- Meng goed en laat 15 minuten rusten voordat je de kleur indien nodig aanpast
- Gebruik voor het kleuren van chocolade of ganache de vetoplosbare Colour Mill-lijn, niet deze wateroplosbare kleurstof
Let op: deze kleurstof is op waterbasis: voeg haar nooit toe aan gesmolten chocolade of ganache, omdat het mengsel daardoor korrelig kan worden.
Veelgestelde vragen
Blijft de kleur behouden nadat het glazuur volledig is gedroogd?
Ja, de kleur blijft stabiel nadat de royal icing volledig is gedroogd, na ongeveer 24 uur. Dat is geschikt voor gedecoreerde koekjes die meerdere dagen na bereiding worden verkocht.
Welke dosering is geschikt voor een sterk verzadigde kleur?
Begin met 5 tot 10 druppels per 250 g bereiding en pas de kleur aan met telkens 2 tot 3 druppels tot de gewenste tint is bereikt. Laat het mengsel tussen twee toevoegingen rusten.
Heeft het flesje van 20 ml een druppeldoseerder?
Ja, de zachte dop heeft een opening voor druppeldosering: met een lichte druk komt er één nauwkeurige druppel vrij.
Meer ontdekken
- De volledige Colour Mill-collectie
- Andere tinten in wateroplosbare kleurstoffen
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
