Silikomart
Tritan mal Bruno T
Berenreep, ruitstructuur, 3 vormpjes
Met de Bruno T-mal van Silikomart maak je chocoladerepen in de vorm van een beer, met een kruislingse ruitstructuur. De mal is gemaakt van Tritan, een stevig materiaal dat geschikt is voor chocolade, en zorgt voor de gewenste glans en strakke lossing van gegoten chocoladeproducten.
Dankzij de hoogte van de vormpjes kun je een contrasterende vulling aanbrengen in de buitenste chocoladeschaal. De mal heeft 3 vormpjes van 130 ml, voor gevulde repen om cadeau te geven of in de winkel te verkopen.
Demonstratie van de mal (klik om de video te starten)
Technische kenmerken
- Holle vormen
- 3
- Per vormpje
- 124 x 78 mm
- Hoogte
- 18 mm
- Inhoud per vormpje
- 130 ml
- 3 beervormige vormpjes
- Kruislingse ruitstructuur
- Materiaal: Tritan, stevig en geschikt voor chocolade
- Hoogte van de vormpjes geschikt voor een contrasterende vulling
Toepassingen en gelegenheden
- Gevulde chocoladerepen om cadeau te geven
- Winkelproducten en etalages van chocolatiers
- Gastronomische cadeaus en kinderfeestjes
- Chocoladeworkshops met het gezin
- Verjaardagen, babyshowers en feesttafels
Recept: chocoladebeer met pistachevulling
Voor de 3 vormpjes in de mal.
Ingrediënten
- Melkchocolade: 300 g (schaal)
- Pistachepasta: 120 g
- Witte chocolade: 100 g (voor de vulling)
- Gehakte pistachenoten: 40 g
Stappen
- Tempereer de melkchocolade, giet in de vormpjes en keer de mal vervolgens om zodat er alleen een dunne schaal achterblijft. Laat kristalliseren.
- Smelt de witte chocolade, meng met de pistachepasta en voeg de gehakte pistachenoten toe.
- Vul de schaal met deze vulling zonder over de rand te komen, zodat er ruimte overblijft om de reep af te sluiten.
- Bedek met een laag getempereerde melkchocolade om de reep af te sluiten en strijk glad met een spatel.
- Laat op een koele plek kristalliseren.
- Haal de beer voorzichtig uit de mal zodra de chocolade goed is uitgehard.
Onderhoud
- Reinig met warm water en milde vloeibare zeep
- Droog zorgvuldig af en gebruik geen schurende hulpmiddelen op Tritan
- Polijst de binnenkant met een katoenen doek voor een glanzende afwerking
Veelgestelde vragen
Jouw vragen, ons advies
Is de mal van siliconen?
Nee. De mal is gemaakt van Tritan, een stevig materiaal dat geschikt is voor chocolade en zorgt voor een glanzende afwerking en een strakke lossing.
Hoeveel chocoladerepen krijg je?
De vorm heeft 3 vormholtes van 130 ml, goed voor 3 berentabletten per gietbeurt.
Kun je de tabletten vullen?
Ja. Dankzij de vormholte van 18 mm kun je een contrasterende vulling onder de chocoladeschaal aanbrengen.
Moet de chocolade worden getempereerd?
Ja. Tempereren zorgt voor glans, een mooie breuk en gemakkelijk ontvormen uit de Tritan-vorm.
Hoe laat je de ruitstructuur goed uitkomen?
Poets de binnenkant van de vorm vóór het gieten en werk met goed getempereerde chocolade.
Bekijk de rest van de selectie
Bekijk ook de Tritan-vorm Ginger T, een peperkoekmannetje van Tritan, of de Tritan-vorm Classica T voor een klassieke tablet. Bekijk ook de collectie Chocolademateriaal & -vormen en de winkel Silikomart.
Ontdek meer
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
