Silikomart - Bakmat
Mat voor eclairs, soezen en taartjes
Microgeperforeerde silicone en glasvezel: drie formaten uitsparingen voor een gelijkmatige bakresultaat.
Deze Silikomart-mat van microgeperforeerde silicone, versterkt met een kern van glasvezel, is geschikt voor het bakken van eclairs, roomsoezen en taartjes op één bakplaat van 30 x 40 cm. De microperforaties verdelen de warmte gelijkmatig onder elk gebakje, wat zorgt voor een gelijkmatige bakresultaat en een gelijkmatige rijzing van het soezendeeg.
Technische kenmerken
- Afmetingen
- 30x40 cm
- Formaat bakplaat
- Formaten van de uitsparingen
- 3
- Eclairs, kleine en grote soezen
- Temperatuurbestendigheid
- -60 tot +230 °C
- Oven en vriezer
Toepassingen
- Eclairs: uitsparingen van 12 x 2,5 cm
- Kleine roomsoezen: uitsparingen Ø 3 cm
- Grote soezen en taartjes: uitsparingen Ø 5 cm
- Gougères en hartig soezendeeg, in dezelfde formaten
Volledig technisch overzicht
| Merk | Silikomart (Italië) |
|---|---|
| Afmetingen | 30 x 40 cm |
| Uitsparingen | Eclairs 12 x 2,5 cm, kleine soezen Ø 3 cm, grote soezen Ø 5 cm |
| Materiaal | Microgeperforeerde siliconenmat met glasvezelkern |
| Temperatuurbestendigheid | -60 °C tot +230 °C |
| Geschikt voor | Oven, koelkast, snelkoeler, vaatwasser |
Veelgestelde vragen
Uw vragen, ons advies
Waar dienen de microperforaties voor?
De perforaties laten lucht onder het soezendeeg circuleren. Daardoor wordt het gelijkmatiger gaar en rijst het gelijkmatig, zonder een vochtige onderkant.
Kunnen eclairs en soezen op dezelfde bakplaat worden gebakken?
Ja, de drie formaten uitsparingen (eclairs, kleine en grote soezen) zitten op dezelfde mat, zodat u verschillende soorten tegelijk kunt bakken.
Is deze mat geschikt voor de vriezer?
Ja, de mat is bestand tegen temperaturen tot -60 °C en dient als antiaanbaklaag om vullingen of taartbodems in te vriezen voordat u ze vult.
Aanvullende informatie
Ontdek onze bak- en voorbereidingsmatten en de Silikomart-collectie. Bekijk voor een mat zonder afdrukken de Silicone Air Mat 40 x 30 cm.
Meer ontdekken
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
