Rainbow Dust - ProGel-kleurstoffen
Kleurstof in gel 25 g - Aardbeirood - ProGel
Voedingskleurstof in gel, kleur Aardbeirood, geconcentreerde tube van 25 g
ProGel Aardbeirood doet denken aan geplette bosaardbeien en rijpe frambozen. Deze geconcentreerde voedingskleurstof in gel van 25 g is bedoeld voor professionele banketbakkers en veeleisende taartdecoratieliefhebbers. Ze is bijzonder geschikt voor verjaardagstaarten met fruitrood decor en bruidstaarten met een tuin- en zomerfruitthema en geeft al met enkele tandenstokertipjes een stabiele, intense kleur.
Het kenmerkende voordeel van ProGel: het is een kleurstof voor zowel water als olie. De kleurstof werkt even goed op waterige basis (royal icing, glazuur op waterbasis, siropen, meringues, macarons) als op vetrijke basis (botercrème, ganache, getempereerde chocolade, banketbakkersfondant, suikerpasta). Eén tube voor het hele assortiment aan banketbakkersbereidingen, terwijl andere kleurstoffen op de markt twee aparte assortimenten vereisen, één voor vetoplosbare en één voor wateroplosbare toepassingen. De geconcentreerde verpakking van 25 g is goed voor 30 tot 50 bereidingen, afhankelijk van de gewenste intensiteit.
Kenmerken
- Nettogewicht
- 25 g
- Veelzijdigheid
- Water + olie
- Bereidingen / tube
- 30 tot 50
Toepassingen
- Verjaardagstaarten met fruitrood decor
- Bruidstaarten met een tuin- en zomerfruitthema
- Koekjes met royal icing in de vorm van een aardbei of hart
- Dripcakes met een klassiek dessertthema in een nieuw jasje
Doseertabel (voor 250 g bereiding)
| Lichte dosering | 1 tandenstokertipje / 250 g |
|---|---|
| Standaarddosering | 2 tot 3 tandenstokertipjes / 250 g |
| Intense dosering | 5 tot 8 tandenstokertipjes / 250 g |
Volledig technisch gegevensblad
| Merk | Rainbow Dust, ProGel-assortiment |
|---|---|
| Kleur | Aardbeirood |
| Inhoud | 25 g, soepele tube |
| Type | Geconcentreerde voedingskleurstof in gel, geschikt voor water en olie |
| Ingrediënten | Gelbasis met bevochtigingsmiddel (glycerol E422), voedingskleurpigmenten conform de Europese regelgeving voor additieven (EU 1333/2008). |
| Allergenen | geen bekende belangrijke allergenen. Glutenvrij, lactosevrij, eivrij, pindavrij en sojavrij. Geschikt voor vegetarische diëten. |
| Bewaren | Koel, droog en uit de buurt van licht bewaren, tussen 15 en 22 graden C. Binnen 18 maanden na opening gebruiken. |
Andere ProGel-tinten
- ProGel Ruby : dieper, verfijnder rood
- ProGel Baby Pink : pastelroze voor een zachtere combinatie
Veelgestelde vragen
Jullie vragen, ons advies
Wat is het verschil tussen Aardbeirood en klassiek rood?
Aardbeirood is warmer en rozer dan klassiek rood: het is een fruitige roodtint die geschikt is voor verjaardagen, bruiloften en feestelijke gelegenheden. Combineer de kleur met Kastanje voor een Zwarte-Woud-effect of met Mint Green voor een tuincontrast.
Is deze kleurstof geschikt voor een chocoladelaagje?
Ja, de kleurstof is samengesteld om zich met getempereerde chocolade te vermengen zonder de textuur aan te tasten. Voeg aan het einde van het tempereren geleidelijk een puntje gel toe en meng met een spatel tot de kleur egaal is, voordat je de chocolade gebruikt voor een laagje of een vorm.
Hoe bewaar ik de tube tussen twee keer gebruiken?
Neem de kleurstof altijd met een schone tandenstoker uit de tube, sluit de tube na gebruik zorgvuldig af en bewaar hem op een koele, droge plek, uit de buurt van direct zonlicht, tussen 15 en 22 graden C. Gebruik de kleurstof na opening binnen 18 maanden voor een maximale kleurintensiteit.
Aanvullende informatie
ProGel Ruby · ProGel Baby Pink · ProGel-assortiment van Rainbow Dust · het volledige merk Rainbow Dust
Ontdek meer
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
