Pavoni - siliconen vorm
Sneeuwvlokvorm - 1100 ml
Pavocake KE109S, Antonio Bachour, groot formaat koude vorm
De Pavocake KE109-vorm van Antonio Bachour creëert een rond dessert van Ø 20,8 cm met een fijn uitgewerkt sneeuwvlokmotief, met een inhoud van ongeveer 1,1 liter, goed voor 8 tot 10 porties. Ontworpen voor koud vormen; de vorm is niet geschikt voor gebruik in de oven.
Technische kenmerken
Ø 208 mm
Diameter
Hoogte 47 mm
1 100 ml
Inhoud
8 tot 10 porties
Diepvriezer
Gebruik
Niet geschikt voor de oven
Toepassingen
- Mousses, bavarois en parfaits die na het ontvormen een duidelijk sneeuwvlokreliëf tonen
- Entremets voor een afwerking met spiegelglazuur of velvetspray
- Feestelijke creaties voor de vitrine of het serveren op het bord
Goed om te weten: vul de vorm in lagen en tik erop om lucht te verwijderen, vries volledig in (≤ -18°C) en ontvorm de vorm zeer koud voordat je glazuurt of besproeit.
Volledig technisch gegevensblad
| Referentie | KE109 |
| Assortiment | Pavocake, signature Antonio Bachour |
| Motief | Sneeuwvlok, rond dessert |
| Binnenafmetingen | Ø 208 mm x 47 mm (H) |
| Bruikbare inhoud | Ongeveer 1 100 ml, 8 tot 10 porties |
| Geschiktheid | Uitsluitend voor de diepvriezer, niet geschikt voor bereiding in de oven |
| Onderhoud | Met de hand wassen, met lauw water en een zachte spons |
Veelgestelde vragen
Kan deze vorm in de oven worden gebruikt?
Nee, dit Pavocake-model is uitsluitend ontworpen voor koud vormen. Gebruik voor bereiding in de oven een hittebestendige siliconen vorm.
Voor hoeveel porties is deze vorm geschikt?
Ongeveer 8 tot 10 porties, afhankelijk van de dichtheid van het recept, met een bruikbare inhoud van ongeveer 1,1 liter.
Welke afwerking past het best bij het sneeuwvlokreliëf?
Spiegelglazuur of velvetspray, aangebracht op het nog zeer koude dessert, zodat het sneeuwvlokmotief duidelijk naar voren komt.
Ontdek meer
Ontdek het Pavoni-assortiment en onze entremetsvormen.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
