Azucren - Glitterpoeders
Glitterpoeder Wit 5 g
Glanzende parelmoerwitte sluier, gelijkmatig aan te brengen door te bestuiven.
Het eetbare parelmoerwitte glitterpoeder Azushine legt een glanzende sluier op taarten, chocolade, macarons en gebak. De ultrafijne textuur verdeelt zich gelijkmatig en vangt het licht zonder de decoratie te verbergen. Potje van 5 g, een formaat dat veel creaties bedekt gezien de kleine hoeveelheden die per toepassing nodig zijn.
Kenmerken
Parelmoerwit
Kleur
Glanzend, licht
3 g/kg
Max. dosering
Per kg bereiding
14-26 °C
Bewaring
Luchtdichte verpakking
Aanbevolen toepassingen
- Gebak met opgesteven glazuur: licht aanbrengen voor een gelijkmatige parelmoersluier
- Macaronschelpen: droog borstelen na het korsten voor een satijnen glans
- Chocolaterie: in de vormholtes borstelen vóór het vullen
- Feestelijke alcoholvrije dranken: een mespuntje voor een glinsterende draaikolk bij het serveren
Tip van Patissland
Let op: maximale dosering 3 g per kg bereiding. Adem het stof niet in tijdens het hanteren. Bewaar tussen 14 en 26 °C, in een luchtdichte verpakking, droog en beschermd tegen licht.
Volledig technisch informatieblad
| Samenstelling | Aluminium- en kaliumsilicaat E555 (62 tot 67%), siliciumdioxide E551 (32 tot 33%), kleurstoffen E172 (1 tot 7%) en E174 (minder dan 1%) |
| Formaat | Potje van 5 g |
| Maximale dosering | 3 g per kg bereiding |
| Bewaring | 14 tot 26 °C, luchtdichte verpakking, droog en beschermd tegen licht |
| Allergenen | Geen |
Veelgestelde vragen
Breng je het poeder aan op een vochtig of droog oppervlak?
Beide: droog met een penseel voor een satijnen sluier, of op glazuur dat nog licht plakkerig is voor een sterker effect.
Kun je het gebruiken in chocoladevormen?
Ja, borstel het poeder rechtstreeks in de vormholte voordat je de chocolade giet: de bonbon komt al parelmoerachtig uit de vorm, zonder verdere behandeling.
Is dit witte poeder geschikt voor een feestelijke alcoholvrije drank?
Ja, een mespuntje in het glas creëert bij het serveren een glinsterende draaikolk, voor een feestelijke alcoholvrije toets.
Ontdek meer
Ontdek de collectie Azucren of Kleurstoffen, en vergelijk met het zilverkleurige eetbare glitterpoeder of het goudkleurige eetbare glitterpoeder.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
