Pavoni - Fiberform-vorm
Fiberform-vorm met 24 halve bollen FB01
24 vormpjes Ø 80 x 40 mm, met glasvezel versterkte siliconen
De FB01 maakt deel uit van het Fiberform-assortiment van Pavoni, waarin platina-siliconen zijn versterkt met technische glasvezel: de plaat wordt halfstijf en kan zonder vervorming van de oven naar de shockvriezer, iets wat met gewone soepele siliconen niet mogelijk is. Gastronormformaat van 600 x 400 mm, met 24 halfronde vormpjes.
Technische kenmerken
- Temperatuurbestendigheid
- -40 °C / +250 °C
- Siliconen + glasvezel
- Halfronde vormpjes
- 24
- Ø 80 x 40 mm
- Volume per vormpje
- 135 ml
- 3,24 L in totaal
Toepassingen
- Royale individuele domes en entremets
- Bevroren entremets die koud uit de vorm moeten worden gehaald
- Briochebroodjes en gerezen deeg in domevorm
- Hartige bereidingen: flans, quiches, hartige hapjes
Volledig technisch informatieblad
| Referentie | FB01 |
|---|---|
| Assortiment | Fiberform, met glasvezel versterkte siliconen |
| Afmetingen van de vorm | 600 x 400 mm (gastronormformaat) |
| Vormpjes | 24 x Ø 80 x 40 mm |
| Volume per vormpje | 135 ml |
| Totaal volume | 3,24 L |
| Temperatuurbestendigheid | -40 °C tot +250 °C |
| Compatibiliteit | Oven, vriezer, snelkoeler, vaatwasser |
| Herkomst | Italië |
Veelgestelde vragen
Jullie vragen, ons advies
Is de Ø 80 mm van de FB01 geschikt voor een royale individuele entremet?
Ja, deze diameter is geschikt voor royale individuele desserts, domes of bevroren entremets.
Is de FB01 geschikt voor intensief gebruik in een professioneel atelier?
Ja, de met glasvezel versterkte structuur is ontworpen voor herhaald gebruik zonder vormverlies.
Hoe maak je de FB01-vorm schoon tussen twee producties?
Een keer in de vaatwasser volstaat; vermijd scherpe voorwerpen en te agressieve reinigingsmiddelen.
Aanvullende informatie
Ontdek het Pavoni-assortiment. Ontdek de entremetsvormen. Ontdek de professionele bakvormen.
Ontdek meer
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
