Arôme Naturel Amande Amère - 50 g
Arôme Naturel Amande Amère - 50 g

Natuurlijk bittere amandelaroma - 50 g

€29,99
/
Inclusief belastingen. Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen.
Halal
Vegan
Koosjer
GGO-vrij
  • Op voorraad
-10%

Verzending binnen 24/48 uur

Gegarandeerde Kwaliteit

Veilige Betaling

Sosa - Natuurlijk aroma

Natuurlijk bitter amandelaroma - 50 g

Plantenextract van bittere amandel, glycerinebasis, voor crèmes, vullingen en ijs.

Het natuurlijke bittere amandelaroma van Sosa wordt gemaakt op basis van plantenextracten van Prunus armeniaca L. en is samengesteld voor professioneel gebruik. De glycerinebasis maakt het geschikt voor waterige en vetrijke omgevingen, tot 95% vet, voor eenvoudige verwerking in crèmes, vullingen, ijs en sorbets.

Technische kenmerken

50 g
Inhoud
0,2 g/kg
Aanbevolen dosering
24 maanden
Houdbaarheid

Aanbevolen toepassingen

  • Zelfgemaakt ijs en sorbets
  • Vullingen voor suikerwerk of viennoiserie
  • Banketbakkerscrèmes en frangipane
  • Koekjes en macarondeeg

Let op: aanbevolen dosering van 0,2 g/kg, oftewel ongeveer 6 druppels per kilo bereiding. Schud het flesje goed vóór elk gebruik.

Volledig technisch gegevensblad

Merk Sosa
Formaat Luchtdicht aluminium flesje, 50 g
Samenstelling Invertsuiker, glycerine (E422), natuurlijk extract van bittere amandel (Prunus armeniaca L.)
Allergenen Kan sporen bevatten van: eieren, melk, soja, noten, pinda's, sesam, selderij, mosterd, sulfieten
Certificeringen Halal, koosjer, Clean Label, vegan, zonder GMO's
Bewaring Tussen 15 en 25 °C, beschermd tegen licht, vocht (minder dan 60%) en sterke geuren

Veelgestelde vragen

Waarmee kan bitter amandelaroma worden vervangen?

Afhankelijk van het recept kunnen amandelspijs of een extract van noten een vergelijkbare smaak geven, maar met een andere dosering en textuur. Aroma blijft de meest precieze oplossing voor een duidelijke smaak zonder toevoeging van vet of suiker.

Hoeveel druppels voor 1 kg bereiding?

Ongeveer 6 druppels, oftewel 0,2 g/kg. Dit is een uitgangspunt: pas de hoeveelheid aan naar de gewenste intensiteit en proef vóór het serveren.

Kan het worden gebruikt in een gebakken deeg?

Ja, het is goed bestand tegen korte baktijden (koekjes, financiers, macarons). Voor lange baktijden kunt u het beter verwerken in crèmes of vullingen die na het bakken worden toegevoegd.

Meer informatie

Sosa-aromacollectie Hulp bij de bereiding

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
  • Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
  • België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
  • Europa: 2 tot 5 werkdagen
  • Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
  • BE, FR, DE: op basis van gewicht
  • Europa: op basis van land en gewicht
  • Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.

Gerelateerde producten

Pavoni

Ontdek de producten van Pavoni

Ik ga ervoor

Silikomart

Ontdek de producten van Silikomart

Ik ga ervoor

Valrhona

Ontdek alle Valrhona-chocolades

Ik ga ervoor

pitisslind.com