Sosa - Natuurlijk aroma
Natuurlijk bergamotaroma - 50 g
Bloemige en citroenachtige citrusnoot voor patisserie en ijsbereidingen.
Het natuurlijke bergamotaroma van Sosa geeft de citroenachtige en bloemige smaak van bergamot weer. De formulering op basis van glycerine zorgt voor een goede oplosbaarheid in zowel waterige als vetrijke bereidingen, zonder de textuur ervan aan te tasten.
Technische kenmerken
50 g
Inhoud
0,2 g/kg
Aanbevolen dosering
24 maanden
Houdbaarheid
Aanbevolen toepassingen
- Citroen-bergamotsorbets of gearomatiseerde ijsthee
- Bergamotmousses en ganaches van witte chocolade
- Banketvullingen en subtiele glazuren
- Vruchtenpasta en gearomatiseerde snoepwaren
Let op: overschrijd 0,2 g/kg niet, oftewel ongeveer 6 druppels per kilo. Schud de fles vóór elk gebruik goed, zowel koud als warm.
Volledig technisch gegevensblad
| Merk | Sosa |
| Formaat | Vloeibare fles, 50 g |
| Samenstelling | Natuurlijk bergamote-extract, invertsuiker, glycerine (E422) |
| Bewaring | Tussen 15 en 25 °C, beschermd tegen licht en vocht |
| Houdbaarheid | 24 maanden na productie, mits de fles goed gesloten is |
Veelgestelde vragen
Past bergamot bij chocolade?
Ja, vooral met witte chocolade in ganache of mousse: de bloemige en citroenachtige toets van bergamot brengt de zoetheid van witte chocolade in balans.
Kan het worden gebruikt in zelfgemaakte ijsthee?
Ja, een paar druppels in een siroop of infusie zijn voldoende voor een Earl Grey-theesmaak, zonder langdurige infusie.
Bevat dit aroma een kleurstof?
Nee, de formule bevat geen kleurstof of conserveermiddel: alleen natuurlijk bergamote-extract, invertsuiker en glycerine vormen het product.
Ga verder
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
