Pavoni - Cacaoboter
Cacaoboter Chocolart Goud 200 g
Glanzend goudeffect voor hoogwaardige metallicafwerkingen
De Chocolart Gouden cacaoboter van Pavoni is een gebruiksklare metallic kleurstof, verpakt als blok van 200 g: de pigmenten zijn al gedoseerd en in de cacaoboter verwerkt. Het gouden, glanzende en heldere effect komt vooral aan het oppervlak tot zijn recht. Smelt en tempereer de cacaoboter om deze als decoratie op chocoladecreaties aan te brengen.
Technische kenmerken
200 g
Formaat
Smeltbaar blok, gebruiksklaar
Voorgedoseerd
Pigment
Al verwerkt in de cacaoboter
45°C en daarna 28-29°C
Smelten / tempereren
Smelten zonder 45°C te overschrijden, tempereren vóór gebruik
Aanbevolen toepassingen
- Oppervlaktedecoratie op getempereerde chocoladecreaties
- Aanbrengen met een penseel of airbrush voor een glanzend metallic effect
- Hoogwaardige afwerkingen: entremets en artistieke creaties
- Vormen: de vorm decoreren vóór het gieten van de chocolade
- Coatings en decoraties van vetrijke bereidingen
Aanbevolen combinaties
Let op: Deze kleur bevat geen kleurstof waarvoor de kindwaarschuwing van bijlage III geldt. Het goudeffect komt vooral aan het oppervlak tot zijn recht, op een getempereerd en glad product. Smelten zonder 45°C te overschrijden, tempereren rond 28-29°C en aanbrengen. Droog, beschermd tegen licht en lucht, bewaren tussen 20°C en 25°C. Niet onverdund consumeren. Product bestemd voor professioneel decoratief gebruik.
Volledig technisch gegevensblad
| Merk | Pavoni (Italië), Chocolart-assortiment x Emmanuele Forcone |
| Type | Gebruiksklare metallic gekleurde cacaoboter |
| Kleur | Goud |
| Nettogewicht | 200 g |
| Ingrediënten | Cacaoboter, kleurstoffen E555, E172 (minerale pigmenten) |
| Gebruik | Smelten zonder 45°C te overschrijden, tempereren rond 28-29°C en aanbrengen. |
| Bewaring | Droog, beschermd tegen licht en lucht, bewaren tussen 20°C en 25°C. |
| Herkomst | Italië |
| Allergenen | Kan sporen van melk en noten bevatten. |
| Toepassing | Niet onverdund consumeren. Product bestemd voor professioneel decoratief gebruik. |
Veelgestelde vragen
Hoe krijg je het mooiste goudeffect?
Het metallic effect komt aan het oppervlak tot zijn recht. Breng de cacaoboter met een penseel of airbrush aan op een getempereerd en glad product om de glans te maximaliseren.
Moet je het met iets anders mengen?
Nee, het product is gebruiksklaar. Smelt en tempereer het, en breng het vervolgens rechtstreeks aan, zonder het vooraf te verdunnen.
Bevat het allergenen?
Het bevat de kleurstoffen E555 en E172, minerale pigmenten, en kan sporen van melk en noten bevatten. Voor geen van deze kleurstoffen geldt de kindwaarschuwing van bijlage III.
Ontdek meer
Ontdek het volledige Pavoni-assortiment en de chocoladevormen en -materialen op Patissland.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
