Fractal - kleurstof in gel
Kleurstof in gel 30 g - Lemon Yellow
Geconcentreerde citroengele kleurstof in gel, voor suikerpasta, fondant en crèmes.
Lemon Yellow is een zeer geconcentreerde gele kleurstof in gel van het Hongaarse merk Fractal, verpakt in een zachte tube van 30 g. Met één kleur krijg je een helder citroengeel, met twee doseringsniveaus afhankelijk van het gebruik door de massa of aan het oppervlak.
Kenmerken
30 g
Formaat
Zachte tube
6,5 g/kg
Max. dosering
Decoratie, coating
Hongarije
Herkomst
Fractal Colors
Aanbevolen toepassingen
- Amandelpasta, fondant en suikerpasta
- Royal icing en crèmes, zonder de textuur ervan te veranderen
- Koekjes- en macarondeeg, bestand tegen bakken
- Koud mengbaar met de andere Fractal Full-Fill-tinten
- Combineerbaar met Fractal Orange of Grass Green voor warme of citroengroene tinten
Let op: kan nadelige effecten hebben op de activiteit en aandacht van kinderen. Maximale dosering: 3,7 g/kg voor vulling, 6,5 g/kg voor decoratie en coating. Beschermen tegen licht.
Volledig technisch informatieblad
| Merk | Fractal Colors (Hongarije) |
| Formaat | Zachte tube van 30 g |
| Samenstelling | Glycerol E422, propyleenglycol E1520, kleurstof (tartrazine E102), verdikkingsmiddel (siliciumdioxide E551) |
| Maximale dosering | Vulling: 3,7 g/kg. Decoratie, coating: 6,5 g/kg |
| Bewaren | Beschermen tegen licht |
Veelgestelde vragen
Waarom zijn er twee verschillende maximale doseringen?
De dosering voor vulling (3,7 g/kg) geldt voor een kleurstof die door de massa wordt gemengd; de hogere dosering voor decoratie en coating (6,5 g/kg) is bedoeld voor oppervlaktetoepassing, waarbij de verdunning in het eindproduct geringer is.
Hoe voorkom je een dof geel?
Meng de gel door een al witte basis in plaats van door een al gekleurd deeg: tartrazine E102 verliest aan intensiteit op een gelige of beige ondergrond.
Past deze kleur bij de andere Fractal-tinten?
Ja, onder andere met Fractal Orange voor een warmer geel, of Fractal Grass Green voor citroengroene tinten.
Meer informatie
Bekijk de kleurstoffenverzameling. Bekijk ook Oranje kleurstof in gel en de Essential-gelkleurenkit met 5 kleuren.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
