Kleurstof Liposoluble - Colour Mill Nude

Colour Mill

Vetoplosbare voedingskleurstof - Colour Mill Nude

Vetoplosbare voedingskleurstof in de kleur Nude, formaat 20 ml

Colour Mill Nude doet denken aan ongebleekt linnen en roze-beige lingerie. Deze vetoplosbare voedingskleurstof is ontwikkeld voor vette patisseriegrondstoffen: gesmolten witte chocolade, boter-ganache, buttercream, royal icing en fondant die door de warmte van de handen wordt verwerkt. Vooral gewild bij cake designers voor eigentijdse bruidstaarten met een natuurlijk, luxueus thema en cupcakes voor evenementen en chique avonden met een aardse kleurenpalet, biedt deze kleur een herkenbare tint uit het Colour Mill-palet (Australië).

Colour Mill wordt in Australië vervaardigd volgens een eigen technologie voor het inkapselen van pigmenten en is bestand tegen bakken tot 180 °C zonder van kleur te veranderen of lichter te worden. De kleur Nude blijft stabiel na het bakken, waardoor het de referentiekeuze is voor gekleurde cakebeslagen vóór het bakken. Het flexibele druppelflesje van 20 ml maakt een nauwkeurige dosering mogelijk voor incidenteel gebruik en kleurtesten, zonder verspilling bij een kleine bereiding.

Nude: 3 tinten afhankelijk van de dosering

De kleur kan subtiel worden aangepast afhankelijk van de dosering, zonder haar karakter te verliezen.

Creatieve ideeën met Nude

5 kenmerkende toepassingen waarbij deze kleur het verschil maakt:

• • Eigentijdse bruidstaarten met een natuurlijk, luxueus thema
• • Cupcakes voor evenementen en chique avonden met een aardse kleurenpalet
• • Minimalistische layer cakes voor design-patisseriewinkels
• • Royal icing-koekjes voor verfijnde recepties
• • Macarons voor een bruiloft met een romantisch vintage-thema

Kenmerken

• • Merk: Colour Mill (Australië)
• • Type: Geconcentreerde vetoplosbare voedingskleurstof
• • Kleur: Nude
• • Verpakking: Flexibel druppelflesje van 20 ml
• • Geschikte bases: gesmolten witte chocolade, ganache, botercrème, royal icing, fondant
• • Gebruikelijke dosering: 2 tot 6 druppels per 250 g bereiding
• • Bestand tegen bakken: stabiel tot 180 °C, wordt niet lichter na het bakken
• • Herkomst: Australië (eigen productie)

Gebruiksaanwijzing

1. De basis voorbereiden: temper de vetbasis (witte chocolade, ganache, botercrème) tot 25-30 °C. Boven 35 °C kunnen sommige pigmenten hun intensiteit verliezen.
2. Eerste dosering: schud het flesje 10 seconden. Voeg 2 tot 4 druppels toe per 250 g bereiding voor pasteltinten, 6 tot 10 druppels voor levendige tinten en 15 tot 25 druppels voor donkere tinten.
3. Mengen: klop 30 tot 60 seconden met een keukenmachine of een siliconen spatel om de kleur gelijkmatig te verdelen.
4. Rusten en stabiliseren: laat 30 minuten rusten op kamertemperatuur onder huishoudfolie die het oppervlak raakt. De kleur ontwikkelt zich en komt tijdens het rusten volledig tot zijn recht.
5. Eventuele aanpassing: als de kleur te bleek is, voeg dan 1 tot 3 extra druppels toe en meng opnieuw. Werk stapsgewijs om oververzadiging te voorkomen.

Ingrediënten en conformiteit

Samenstelling: basis van plantaardige olie voor levensmiddelen en kleurpigmenten voor levensmiddelen, conform de Europese regelgeving (EU 1333/2008).

Allergenen: geen belangrijke allergenen gedeclareerd. Glutenvrij, lactosevrij, zonder ei, pinda- en sojavrij. Geschikt voor vegetarische en veganistische diëten.

Bewaren

• • Bewaar het gesloten flesje op een koele, droge plaats, beschermd tegen direct licht.
• • Ideale bewaartemperatuur: tussen 15 en 22 °C.
• • Een lichte scheiding van pigment en olie is normaal na langdurige opslag: 10 seconden schudden voor gebruik.
• • Eenmaal geopend binnen 12 maanden gebruiken om de maximale intensiteit van de pigmenten te behouden.

Tip Patissland - Nude

Nude is het chique alternatief voor Blush voor bruidstaarten in 2024-2026. Het werkt monochroom op een ivoorkleurige ondergrond voor een sculpturaal effect (bruidstaarten met 100% Nude-texturen zijn populair op Pinterest). Combineer het met Caramel of Latte voor een aardse gradient, nooit met verzadigde kleuren die de tint alledaags zouden maken.

Veelgestelde vragen

Ga nog een stap verder

Breid je Colour Mill-palet uit:

• • Breid je palet uit met Vetoplosbare kleurstof - Colour Mill Baby Blue - de ideale aanvullende tint voor gradients.
• • Voeg voor je veelkleurige bereidingen ook Vetoplosbare kleurstof - Colour Mill Lavender toe aan je materiaal.
• • En om je heldere tinten te intensiveren zonder de kleur te veranderen, ontdek Kleuractivator - Colour Mill Booster (Colour Mill-activator).