In vet oplosbare kleurstof Grape - 100 ml
Diepe druivenpaarse tint, bijna pruimkleurig
Grape is een in vet oplosbare voedingskleurstof van Colour Mill in een verpakking van 100 ml, de grote verpakking uit het assortiment, bedoeld voor professioneel gebruik of een productieatelier dat regelmatig produceert. Dat in tegenstelling tot het flesje van 20 ml, dat meer geschikt is voor incidenteel gebruik. De diepe druivenpaarse tint, bijna pruimkleurig, mengt zich rechtstreeks in vette bereidingen zonder de textuur of het opstijven te beïnvloeden.
100 ml
Inhoud
In vet oplosbaar
Type
Professioneel formaat
Gebruik
Eigenschappen
- In vet oplosbare voedingskleurstof, kleur Grape (diep druivenpaars, bijna pruimkleurig)
- Flesje van 100 ml met druppeldop, atelierformaat voor regelmatige productie
- Geschikt voor gesmolten witte, pure en melkchocolade, cacaoboter, ganache en botercrème
- Bijzonder geschikt voor herfstcreaties en Halloweenversieringen
Ingrediënten en allergenen
Ingrediënten: Bevochtigingsmiddel: E422, plantaardige olie (raapzaad), kleurstof: E120, emulgatoren: E322, E433.
Let op: Gebruik een schoon, droog keukengerei om de kleurstof uit het flesje te nemen en besmetting te voorkomen. Bekijk het volledige assortiment in de collectie in vet oplosbare kleurstoffen.
Veelgestelde vragen
Hoeveel druppels zijn nodig voor de kleur Grape?
Voor een volle Grape-tint zijn meerdere druppels nodig (reken op acht tot tien druppels per 100 g, of meer, afhankelijk van de gewenste dekking), vooral bij witte chocolade. Voeg de kleurstof stapsgewijs toe en laat deze zich verspreiden voordat je het resultaat beoordeelt.
Is deze Grape-kleurstof geschikt voor fondant of royal icing?
Grape is een in vet oplosbare kleurstof en is samengesteld voor vette bereidingen: gesmolten witte, pure of melkchocolade, cacaoboter, ganache en botercrème. De kleurstof is niet bedoeld voor bereidingen op waterbasis, zoals royal icing of fondant die met water wordt bewerkt. Daarin verspreidt de kleurstof zich niet goed. Gebruik deze daarom alleen voor vette mengsels, met name voor herfstcreaties en Halloweenversieringen.
Moet je het flesje schudden voor gebruik?
Ja, als de kleurstof stilstaat kan er een beetje pigment bezinken. Schud het flesje Grape vóór elk gebruik enkele seconden, zodat de kleur vanaf de eerste druppel gelijkmatig is.
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis











