Sosa · Kokos
Kokosschaafsel
Gedroogd kokosschaafsel, formaat 200 g, voor decoratie en verwerking in patisserie.
Beschrijving
Dit gedroogde kokosschaafsel biedt een intense, natuurlijke kokossmaak. Het kan zowel ter decoratie als verwerkt in de bereiding worden gebruikt, voor veelzijdige toepassingen in patisserie en keuken.
Technische kenmerken
200 g
Formaat
Gedroogde kokos
Ingrediënt
Enig ingrediënt
15 tot 20°C
Bewaren
Droog bewaren, beschermd tegen licht
Aanbevolen toepassingen
- Decoratie: gebak, viennoiserie en desserts
- Ingrediënt: fijngemalen of vermalen om de smaak en textuur ervan te verwerken in gebak, ijs, thee of vullingen
- Banketbakkerij, bakkerij en desserts
Advies van Patissland
Bewaren: bewaren tussen 15°C en 20°C op een droge, donkere plaats, in de goed gesloten originele verpakking om de textuur van het schaafsel te behouden.
Volledig technisch gegevensblad
| Ingrediënten | gedroogde kokos |
| Energie (100 g) | 2869 kJ / 697 kcal |
| Vetten (100 g) | 68 g waarvan verzadigde vetten 60 g |
| Koolhydraten (100 g) | 6 g waarvan suikers 5,4 g |
| Voedingsvezels (100 g) | 16 g |
| Eiwitten (100 g) | 7,1 g |
| Zout (100 g) | 0,13 g |
| Allergenen | kan sporen bevatten van eieren, pinda's, soja, melk, sesamzaad, zwaveldioxide en sulfieten (>10 mg/kg) |
Veelgestelde vragen
Hoe gebruik je kokosschaafsel ter decoratie?
Ze kunnen zo worden gebruikt om gebak, viennoiserie en desserts te bestrooien en zorgen voor een visueel reliëf en een knapperige textuur aan het oppervlak.
Kunnen ze tot poeder worden vermalen?
Ja, fijngemalen of vermalen maken ze het mogelijk om de smaak en textuur van kokos te verwerken in gebak, ijs, thee of vullingen.
Wat is het verschil met ontgeurd kokosvet van Sosa?
De schaafselstukjes behouden de smaak en textuur van kokos voor decoratie en verwerking, terwijl ontgeurd kokosvet neutraal van smaak is en als technisch vet wordt gebruikt in patisserie en keuken.
Meer informatie
Ontdek de kokoscollectie, of de biologische ontgeurde kokosvet van Sosa voor uw bereidingen. Bekijk ook alles van Sosa.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
