Sosa - Eetbare decoratie
Gekonfijte viooltjesbloemen 1 mm - 3 kg
Professioneel grootverpakkingsformaat voor ateliers met grote volumes, knapperige en droge textuur.
Deze grootverpakking van 3 kg met gekonfijte viooltjesbloemen van 1 mm van Sosa Ingredients voldoet aan de behoeften van ateliers met grote volumes en regelmatige productie. De bloemen, met hun intense natuurlijke paarse kleur, zijn zorgvuldig omhuld met kristalsuiker om hun vorm, kleur en knapperigheid bij grote hoeveelheden te behouden.
Technische kenmerken
3 kg
Formaat
Professionele emmer
1 mm
Korrelgrootte
Knapperige en droge textuur
Paars
Kleur
Natuurlijk, blauwachtige glans
Aanbevolen toepassingen
- Decoratie op grote schaal voor desserts, taarten, cupcakes en weddingcakes
- Hoogwaardige afwerking voor ambachtelijke chocolaterie
- Decoratief element voor feestelijke alcoholvrije dranken of luxe suikerwerk
- Verwerken in mengsels van gekonfijte bloemen voor een visueel assortiment
Advies van Patissland
Doseringstip: de korrelgrootte van 1 mm maakt een fijne en nauwkeurige dosering mogelijk, ideaal voor decoraties met een hoge productiesnelheid; dit niet-oplosbare product blijft stabiel voor een langdurige droge decoratie.
Volledig technisch gegevensblad
| Samenstelling | Suiker (96%), natuurlijke bloemen (2%), verdikkingsmiddel: Arabische gom (E414) (minder dan 2%), kleurstoffen: karmijnzuur (E120), indigotine (E132), aroma. |
| Verpakking | Professionele emmer van 3 kg. |
| Oplosbaarheid | Niet oplosbaar, ideaal voor droge decoratie. |
| Bewaren | Droog, gematigd en beschermd tegen direct licht bewaren; na elk gebruik goed afsluiten. |
Veelgestelde vragen
Is dit formaat van 3 kg geschikt voor een regelmatige wekelijkse productie?
Ja, dat is het voornaamste doel: een continue beschikbaarheid van het ingrediënt en lagere kosten per kilo voor laboratoria en traiteurs met een hoge productiecapaciteit.
Blijft het product stabiel bij omgevingsvochtigheid in een professionele keuken?
Het is niet oplosbaar, waardoor het geschikt is voor droge decoratie; sluit de emmer na elk gebruik goed af om de knapperigheid te behouden.
Moet ik voor één stuk of een test toch het formaat van 3 kg nemen?
Nee, voor incidenteel gebruik is het formaat van 500 g geschikter; de verpakking van 3 kg is bedoeld voor serieproductie.
Meer informatie
Ontdek de collectie eetbare decoraties en het merk Sosa. Bekijk voor een testformaat de gekonfijte viooltjesbloemen van 500 g. Bekijk voor een gecoördineerde bloemenproductie de gekonfijte rozenbloemen van 3 kg, in hetzelfde grootverpakkingsformaat.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
