Pavoni - Fiberform-vorm
Fiberform-vorm FB11 voor 48 mini-cilinders
48 holtes Ø 40 x 20 mm, met glasvezel versterkte siliconen
De FB11 maakt deel uit van het Fiberform-assortiment: een platina-siliconenmateriaal dat is versterkt met technische glasvezel. Hierdoor is het steviger dan soepele siliconen, terwijl het zonder invetten uit de vorm kan worden gehaald. De vorm kan van de oven rechtstreeks naar de diepvries zonder te vervormen. Formaat gastronormplaat 600 x 400 mm, met 48 mini-cilindervormige holtes.
Technische kenmerken
-40°C / +250°C
Temperatuurbestendigheid
Siliconen + glasvezel
48
Mini-cilindervormige holtes
Ø 40 x 20 mm
20 ml
Inhoud per holte
960 ml in totaal
Toepassingen
- Zoete of hartige eenpersoonsporties en fingerfood
- Vullingen (coulis, ganaches, romige vullingen) voor grotere gebakjes
- Mini-cakes en verfijnde viennoiserie
- Individuele ijslolly's en semifreddo's
Goed om te weten: Strak lossen zonder spray; de technische vezel zorgt ervoor dat de holtes van baksel tot baksel identiek blijven. Geschikt voor de vaatwasser; plat of opgerold opbergen zonder blijvende vouwen.
Volledig technisch gegevensblad
| Referentie | FB11 |
| EAN-code | 8029248542242 |
| Assortiment | Fiberform, met glasvezel versterkte siliconen |
| Afmetingen van de vorm | 600 x 400 mm (gastronormformaat) |
| Holtes | 48 x Ø 40 x 20 mm |
| Inhoud per holte | 20 ml |
| Totale inhoud | 960 ml |
| Temperatuurbestendigheid | -40°C tot +250°C |
| Herkomst | Italië |
Veelgestelde vragen
Zijn de 48 holtes van 20 ml geschikt voor hartige amuses?
Ja, het formaat van de mini-cilinder is gebruikelijk voor aperitiefhapjes en vullingen voor grotere gebakjes.
Is voor de FB11 losspray nodig?
Dankzij de antikleefwerking van de met glasvezel versterkte platina-siliconen is lossen zonder lossingsmiddel mogelijk.
Wat is de totale inhoud van de FB11-vorm?
48 holtes van 20 ml komen neer op een totale inhoud van 960 ml per plaat, een handig uitgangspunt voor het afmeten van een bereiding.
Ontdek meer
Ontdek het Pavoni-assortiment. Ontdek de vormen voor gebak. Ontdek de nieuwigheden.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
