Pavoni - Siliconen mal
Vorm 12 mandjes PX43127S, individuele uitsparingen
Effect van gevlochten mandwerk, formaat met meerdere holtes
De Pavoflex 12 Mandjes-vorm PX43127S reproduceert het vlechtwerk van een rieten mandje in 12 individuele uitsparingen van 74 mm, voor gestandaardiseerde porties in de winkel of op het bord. Voor een enkel dessertformaat met hetzelfde motief bekijkt u de Mandjesvorm KE112 in de Pavocake-versie.
Technische kenmerken
74 mm
Diameter
135 ml
Inhoud
12
Holtes
Toepassingen
- Individuele mandjestaartjes: bodem rechtstreeks in de vorm gebakken, banketbakkersroom en verse rode vruchten
- Landelijke individuele desserts: mousse met frambozeninsert, verse vruchten in de centrale holte
- XL-chocoladebonbons: vormen van omhulsels gevuld met praliné of opgeklopte ganache
Let op: Vries minstens 6 uur bij -18 °C volledig door voordat u de vorm uitneemt, of bak blind voor een taartbodem en laat volledig afkoelen. Was met de hand in lauw zeepsop om het vlechtwerk te behouden.
Volledig technisch gegevensblad
| Merk | Pavoni Italia |
| Collectie | Pavoflex |
| Referentie | PX43127S |
| Plaatformaat | 400 x 300 mm |
| Uitsparingen | 12 |
| Diameter uitsparing | 74 mm |
| Hoogte uitsparing | 45 mm |
| Inhoud per uitsparing | ongeveer 135 ml |
| Materiaal | Professionele siliconen voor voedingsmiddelen |
| Temperatuurbestendigheid | -40 °C tot +250 °C |
| Herkomst | Italië |
Veelgestelde vragen
Wat is het verschil met de Mandjesvorm KE112?
De PX43127S heeft 12 individuele uitsparingen van 74 mm (135 ml) voor gestandaardiseerde porties in de winkel. De KE112 is een enkele Pavocake-vorm van 180 mm (ongeveer 900 ml) voor een dessert om te delen in 6 tot 8 porties. Bekijk de grote Mandjesvorm KE112.
Kan het deeg rechtstreeks in deze vorm worden gebakken?
Ja, tot 250 °C, voor zanddeeg- of zoetebodemtaartjes die de vorm van het gevlochten mandje aannemen.
Hoe voorkom ik dat het vlechtwerk breekt bij het uit de vorm nemen?
Vries minimaal 6 uur bij -18 °C, neem de vorm koud uit door de vorm om te keren in plaats van aan het dessert te trekken, en wacht na het uitnemen uit de vriezer 1 tot 2 minuten voordat u het uit de vorm haalt.
Meer ontdekken
Groot formaat om te delen: Mandjesvorm KE112. Bekijk ook de collectie Pavoni en de dessertvormen.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
