SOSA - PURE PASTA
Walnotenpasta - 1 kg
80% rauwe walnoten, gladde textuur, zonder toegevoegde suiker.
Deze pure Sosa-walnotenpasta wordt gemaakt van 80% rauwe walnoten en biedt een rijke, authentieke smaak van verse walnoten, zonder toegevoegde suiker, voor volledige controle over de dosering in zoete en hartige recepten.
Technische kenmerken
2 tot 5%
Aanbevolen dosering
afhankelijk van de intensiteit
80 %
Walnotengehalte
rauwe
1 kg
Formaat
professionele pot
Aanbevolen toepassingen
- Vullingen voor bonbons, chocolade en macarons
- Vullingen voor viennoiserie en gebak
- Entremets, mousses en fondants
- IJs en roomijs
- Hartige sauzen met noten
Let op: meng vóór gebruik om de pasta homogeen te maken. Bewaar op kamertemperatuur, op een droge plaats.
Volledig technisch gegevensblad
| Ingrediënten | Rauwe walnoten (80%), geraffineerde zonnebloemolie, emulgator: sojalecithine (E322) |
| Allergenen | Bevat noten (walnoten) en soja. Kan sporen bevatten van amandelen, hazelnoten, cashewnoten, pecannoten, pistachenoten, macadamianoten, eieren, pinda's, melk, sesamzaad, zwaveldioxide en sulfieten (> 10 mg/kg) |
| Dieet | Geschikt voor vegetarische en veganistische diëten |
| Bewaren | Kamertemperatuur, op een droge plaats |
| Verpakking | Pot van 1 kg |
Veelgestelde vragen
Welke dosering voor een hartige walnotensaus?
Gebruik 2 tot 3% van het totale gewicht en pas dit aan op basis van de gewenste intensiteit en de rest van het recept.
Vervangt de pasta fijngehakte walnoten?
Het geeft smaak zonder krokantheid: combineer het met fijngehakte walnoten om textuur en aromatische intensiteit te combineren.
Kan het worden gebruikt in een entremets zonder bereiding?
Ja, je kunt het gemakkelijk koud door een mousse of fondant mengen.
Meer ontdekken
Ontdek het volledige assortiment Sosa Ingredients.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
