Silikomart - Aroma's
Pistachepasta 150 g
99,97% pistacheconcentraat voor gebak en ijs
Deze geconcentreerde pistache-aromapasta bestaat voor 99,97% uit pistache, voor een intense en constante smaak. De pasta kan worden gebruikt in crèmes, mousses, ijs, nougat en praliné, zowel in professionele laboratoria als bij het thuis bakken.
Kenmerken
99,97 %
Pistache
150 g
Inhoud
80-100 g/L
Dosering
Aanbevolen toepassingen
- Crèmes, mousses en bavarois met pistache
- IJs en sorbets
- Nougat en praliné
- Ganaches en vullingen voor macarons
Let op: er kan een natuurlijke oliescheiding van pistacheolie aan het oppervlak ontstaan. Meng de pot altijd vóór elk gebruik om de pasta homogeen te maken. Allergenen: noten; mogelijk sporen van melk, eieren en soja.
Technische fiche
| Samenstelling | Pistache 99,97% |
| Inhoud | Pot van 150 g |
| Aanbevolen dosering | 80-100 g per liter bereiding |
| Allergenen | Noten; mogelijk sporen van melk, eieren en soja |
| Energie (100 g) | 2766 kJ / 669 kcal |
| Vetten (100 g) | 61 g waarvan 7,5 g verzadigde vetzuren |
| Koolhydraten (100 g) | 9,6 g waarvan 9,6 g suikers |
| Eiwitten (100 g) | 20 g |
| Zout (100 g) | 0 g |
Veelgestelde vragen
Is deze pasta gezoet?
Nee, het bestaat vrijwel uitsluitend uit fijngemalen pistachenoten, zonder toegevoegde suiker; met de dosering kun je de smaak aanpassen zonder een teveel aan suiker in het recept.
Kan het worden gebruikt om een bereiding groen te kleuren?
De natuurlijke kleur kleurt de bereiding licht, maar meng het voor een intensere groene kleur met een speciale kleurstof.
Hoe moet je het product na opening bewaren?
Sluit de pot goed af en bewaar hem droog bij een gematigde kamertemperatuur; meng voor elk gebruik.
Ga nog een stap verder
Ontdek ons assortiment pistachenoten, onze voedingsaroma's en onze wereld van professioneel gebak.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
