Praliné Amande Noisette 50% - Format 5kg
Praliné Amande Noisette 50% - Format 5kg

Praliné Amandel Hazelnoot 50% - Formaat 5kg

€119,99
/
Inclusief belastingen. Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen.
Livraison offerte
Nieuw
Gemaakt in Frankrijk

Andere beschikbare formaten

Praliné Amande Noisette 50% Praliné Amandel Hazelnoot 50% €15,99
  • Op voorraad
-10%

Verzending binnen 24/48 uur

Gegarandeerde Kwaliteit

Veilige Betaling

Snelle verzending — 24u in Frankrijk, 48u naar België, Duitsland, Spanje en Italië.
Valrhona - Patisseriepraliné

Praliné Amandel Hazelnoot 50%

Valrhona Praliné Amandel Hazelnoot 50%, geroosterde en gekaramelliseerde noten.

De Valrhona Praliné Amandel Hazelnoot 50% is een klassieker onder chocolatiers: een uitgebalanceerde mix van geroosterde amandelen en hazelnoten met karamel, fijngemalen tot een smeuïge consistentie. 50% noten staat garant voor een van nature intense pralinésmaak. Te gebruiken als vulling voor bonbons, insert voor gebak, opgeklopte ganache of gewoon met een lepel op een biscuit.

Formaat 5 kg: voor wie?

Deze emmer van 5 kg is ons professionele formaat, bedoeld voor ambachtslieden en ateliers met een hoge productie: een betere prijs per kg dan het formaat van 300 g.

Technische kenmerken

50%
Samenstelling
Noten (amandel + hazelnoot)
Praliné
Type
Kant-en-klare smeuïge pasta

2Smaakprofiel

Belangrijkste profiel
Noten
Secundaire noot
Karamel
Signature
Klassieke praliné

Proefnotities

Geroosterde amandelGeroosterde hazelnootZachte karamelFondant

4Hoeveel praliné heeft u nodig?

Benodigde hoeveelheid96 g
Aanbevolen formaat300 g

7Smaakcombinaties

Ingrediënten die Valrhona officieel aanbeveelt om deze chocolade optimaal tot zijn recht te laten komen.

Pure chocolade
Melkchocolade
Feuilletine
Cacaonibs
Bretons zandkoekje

8De partners van deze praliné

De Valrhona-producten die deze referentie perfect aanvullen.

Caraïbe 66% 250 g
Te combineren met
Caraïbe 66% 250 g
12.99 €
→
Jivara 40% 250 g
Te combineren met
Jivara 40% 250 g
12.99 €
→
Dulcey 35% 250 g
Te combineren met
Dulcey 35% 250 g
12.99 €
→

9Signature recept voor deze praliné

Een creatief idee van Patissland om deze praliné tot zijn recht te laten komen.

Krokante Caraïbe-pralinéhapjes

Inspiratie

Pureer Caraïbe 66% pure chocolade, giet in halve bollen. Meng de amandel-hazelnootpraliné met wat verkruimelde feuilletine voor een krokante textuur. Vul de bollen en sluit ze af met een dunne laag getempereerde chocolade. Bestrooi de bollen vóór het serveren met cacao.

Volledig technisch informatieblad

Merk Valrhona (Frankrijk, Tain-l'Hermitage)
Type Amandel-hazelnootpraliné
Gehalte aan noten 50% (amandel + hazelnoot)
Beschikbare formaten 300 g, 5 kg
Bewaring 18 maanden bij 16-18 °C, beschermd tegen vocht
Allergenen Melk (afhankelijk van de referentie). Kan sporen van noten en soja bevatten.
Geproduceerd in Frankrijk (Tain-l'Hermitage, Drôme)

Veelgestelde vragen

Wat is het verschil tussen praliné en hazelnootpasta?

De praliné bevat geroosterde noten (amandel, hazelnoot) EN gekaramelliseerde suiker, die vervolgens samen worden gemalen. Pure hazelnootpasta bevat alleen geroosterde hazelnoten, zonder suiker. Praliné is zoeter en zachter.

Wat is de consistentie van de Valrhona-praliné?

De Valrhona Amandel-Hazelnootpraliné heeft een zachte, gebruiksklare textuur: niet te stevig en niet te vloeibaar. Ideaal om bonbons te vullen of te mengen met getempereerde chocolade voor inserts in gebak.

Hoe bewaar je praliné?

Op kamertemperatuur (16-18 °C), beschermd tegen licht, in de gesloten verpakking. Koeling is niet nodig. Na opening binnen 3 maanden consumeren om het aroma te behouden.

Welke formaten zijn beschikbaar?

Deze Valrhona-praliné is verkrijgbaar in de formaten: 300 g, 5 kg. Het formaat van 5 kg biedt de beste prijs per kg, ideaal voor regelmatige productie in het atelier.

Meer ontdekken

Ontdek de Valrhona-collectie, chocolade en pralinés op Patissland.

Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
  • Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
  • België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
  • Europa: 2 tot 5 werkdagen
  • Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
  • BE, FR, DE: op basis van gewicht
  • Europa: op basis van land en gewicht
  • Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.

Gerelateerde producten

Pavoni

Ontdek de producten van Pavoni

Ik ga ervoor

Silikomart

Ontdek de producten van Silikomart

Ik ga ervoor

Valrhona

Ontdek alle Valrhona-chocolades

Ik ga ervoor

pitisslind.com