Pavoni - Bakmat
Microgeperforeerde eclairmat
Eclairvormen klaar om te vullen, verkrijgbaar in 2 formaten
Microgeperforeerde siliconen Pavoni-mat voor het bakken van chouxdeeg in de vorm van éclairs. De microperforaties over het hele oppervlak bevorderen een gelijkmatige luchtcirculatie, voor deeg dat gelijkmatig rijst en een bodem zonder overtollig vocht. Verkrijgbaar in 2 formaten uitsparingen, afhankelijk van het gewenste formaat.
Technische kenmerken
60 x 40 cm
Afmetingen van de mat
20 of 48
Uitsparingen
afhankelijk van de gekozen variant
Siliconen
Materiaal
microgeperforeerd
Aanbevolen toepassingen
- Chouxdeeg voor individuele éclairs en religieuses, voor een gelijkmatige rijs
- Visuele markeringen van de uitsparingen voor nauwkeurig en gelijkmatig opspuiten met een spuitzak
- Gebruik op een microgeperforeerde Pavoni-bakplaat voor optimale luchtcirculatie
Let op: leg de mat op een microgeperforeerde bakplaat voordat je het deeg opspuit en laat hem afkoelen voordat je de éclairs uit de vorm haalt, zodat hun vorm behouden blijft. Reinig met lauwwarm water en een beetje afwasmiddel, of in de vaatwasser.
Volledige technische fiche
| Merk | Pavoni |
| Materiaal | Microgeperforeerd siliconen |
| Afmetingen van de mat | 60 x 40 cm |
| Variant 1 | 20 uitsparingen, 12,5 x 2,5 cm |
| Variant 2 | 48 uitsparingen, 6 x 1,8 cm |
Veelgestelde vragen
Waarop leg je deze mat?
Leg de mat op een microgeperforeerde Pavoni-bakplaat of een geperforeerde ovenplaat voor optimale luchtcirculatie; hij kan ook rechtstreeks op een volledig dichte bakplaat worden gebruikt.
Welke variant kies je voor klassieke éclairs?
De variant met 20 uitsparingen (12,5 x 2,5 cm) is geschikt voor klassieke individuele éclairs, terwijl de variant met 48 uitsparingen (6 x 1,8 cm) geschikt is voor hapjes of petits fours.
Hoe maak je de mat schoon na het bakken?
Laat de mat afkoelen en was hem daarna af met lauwwarm water en een beetje afwasmiddel, of plaats hem in de vaatwasser. Vermijd scherpe voorwerpen die de microperforaties kunnen beschadigen.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
