Azucren - Glimmerpulvere
Lyserødt glimmerpulver 5 g
Funklende, metallisk lyserød glans, påføring med tør pensel.
Det lyserøde Azushine-glimmerpulver giver kagekreationer en funklende, metallisk lyserød glans. Den ultrafine tekstur påføres med en tør pensel eller ved let drysning og giver en øjeblikkelig effekt på stivnet glasur, krystalliseret chokolade eller glat fondant. Bøtte med 5 g, uden allergener.
Egenskaber
- Farve
- Funklende lyserød
- Metallic
- Maks. dosering
- 1 g/kg
- Pr. kg tilberedning
- Opbevaring
- 14-26 °C
- Tørt, beskyttet mod lys
Anbefalet brug
- Kager og desserter: påfør med en tør pensel på stivnet glasur eller glat fondant
- Makroner: påfør et let lag på den bagte skal for at fremhæve en smag
- Formstøbte chokolader og bolsjer: funklende effekt på tempereret, krystalliseret overtræk
- Festlige alkoholfrie drikke: drys en knivspids på skummet eller overfladen for en festlig effekt
Patisslands råd
Komplet teknisk datablad
| Sammensætning | Kaliumaluminiumsilikat E555 (65 til 68 %), siliciumdioxid E551 (30 til 35 %), farvestofferne E172, E174 og E129 (mindre end 7 %) |
|---|---|
| Format | Bøtte med 5 g |
| Maksimal dosering | 1 g/kg tilberedning |
| Opbevaring | 14 til 26 °C, beskyttet mod fugt og lys |
| Allergener | Ingen |
Ofte stillede spørgsmål
Dine spørgsmål, vores råd
Kan det bruges på frisk fløde som chantilly eller opslået ganache?
Ja, men påfør det lige inden servering: fugten i cremen absorberer gradvist pulveret og mindsker glansen efter nogle timer.
Er dette lyserøde pulver egnet til tilberedninger til børn?
Det indeholder farvestoffet E129, som kan påvirke børns aktivitet og opmærksomhed: Oplys det på etiketten på dine kreationer, der er beregnet til børn.
Hvad er forskellen på lustrepulver?
Glimmerpulver giver en funklende glans med synlige partikler, mens lustrepulver giver en mere diskret og ensartet perlemorsagtig satinfinish.
Supplerende ressourcer
Se kollektionen Azucren eller Farvestoffer, og sammenlign med guldfarvet glimmerpulver eller sort glimmerpulver.
Læs mere
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
