Silikomart Schokoladendekor-Zubehör
4 Stempel für Schokoladeneier
Set Choco Stamp E: 4 Silikonstempel zum Verzieren Ihrer Schokoladen-Ostereier mit Motiven von Lluc Crusellas.
Das Set Choco Stamp E entstand in Zusammenarbeit zwischen Silikomart und Lluc Crusellas, Gewinner der World Chocolate Masters 2022. Damit lassen sich vier unterschiedliche grafische Motive auf noch weiche Schokolade oder Kakaobutter stempeln und so ein klassisches Osterei in ein Stück mit professionellem Finish verwandeln.
Das Set besteht aus 4 ergonomischen Griffen und 4 austauschbaren Silikonstempeln. Jeder Griff wird in die quadratische Aussparung seines Stempels eingesetzt: Die Verbindung liegt fest in der Hand und sorgt für gleichmäßigen Druck und einen klaren Abdruck, auch bei feinen Motiven.
Technische Daten
- Motive
- 4
- Wellen, Fischgrätenmuster, stilisiertes Kaninchen, Reiskorn
- Abmessungen des Abdrucks
- 42 x 30 mm
- Höhe 16,5 mm
- Material der Stempel
- Silikon
- Griffe aus Hartplastik
Warum dieses Set wählen
- 4 Motive in einem einzigen Set: Wellen, Fischgrätenmuster, stilisiertes Kaninchen und Reiskorn, für abwechslungsreiche Osterkollektionen ohne zusätzliches Zubehör.
- Motive von Lluc Crusellas: Veredelungen, entwickelt von einem Chocolatier, der die World Chocolate Masters 2022 gewonnen hat.
- Sauberes Entformen: Das lebensmittelechte Silikon in Profiqualität gibt die Prägung ohne Verschmieren frei und sorgt für ein glänzendes Ergebnis.
- Ohne BPA und PFAS: Stempel und Griffe erfüllen die aktuellen Anforderungen an Lebensmittelkontaktmaterialien.
Anleitung
- Vorbereitung: Tragen Sie eine dünne Schicht gefärbte Schokolade oder Kakaobutter auf eine Gitarrenfolie oder direkt auf die noch weiche Hülle auf.
- Anwendung: Befestigen Sie den gewünschten Stempel am Griff und drücken Sie ihn dann vorsichtig auf die noch formbare Masse, um das Motiv einzuprägen.
- Kristallisation: Lassen Sie die Schokolade fest werden, bevor Sie den Stempel entfernen, damit das Reliefmotiv sichtbar wird, ohne sich zu verformen.
- Fertigstellung: Bringen Sie die Dekoration in Ihre endgültige Form (Hülle oder ganzes Ei), sobald das Motiv gut haftet.
Vollständige technische Daten
| Marke | Silikomart (Italien), Choco Stamp-Kollektion von Lluc Crusellas |
|---|---|
| Inhalt des Sets | 4 Griffe aus Hartplastik + 4 Stempel aus lebensmittelechtem Silikon |
| Abmessungen der Prägungen | 42 x 30 mm, Höhe 16,5 mm |
| Materialien | Lebensmittelechtes Silikon (Stempel), Hartplastik (Griffe), ohne BPA und PFAS |
| Anwendung | Osterdekoration auf temperierter Schokolade oder gefärbter Kakaobutter |
| Kompatible Form | Für die Form Uovo 01-P aus Tritan entwickelt, auch für alle ebenen oder leicht gewölbten Schokoladenoberflächen geeignet |
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Braucht man die Form Uovo 01-P, um diese Stempel zu verwenden?
Nein. Die Stempel werden in diesem Angebot einzeln verkauft und eignen sich für jede noch weiche Schokoladen- oder Kakaobutteroberfläche, sofern diese eben oder leicht gewölbt ist. Ihre Wölbung ist lediglich auf die Form Uovo 01-P abgestimmt: Für eine perfekte Passform auf genau dieser Form enthält das Komplettset Uovo 01 & Choco Stamp E beides.
Wann sollte der Stempel auf die Schokolade aufgedrückt werden?
Direkt nachdem Sie die Schokolade oder die gefärbte Kakaobutter aufgetragen haben, solange die Masse noch weich ist. Wird der Stempel zu spät auf bereits kristallisierte Masse aufgedrückt, entsteht kein klares Motiv und die Schicht kann brechen.
Wie reinigt man die Stempel und Griffe?
Waschen Sie die Silikonstempel mit warmem Seifenwasser und trocknen Sie sie, bevor Sie sie verstauen. Wischen Sie die Kunststoffgriffe mit einem feuchten Tuch ab, anstatt sie in die Spülmaschine zu geben, damit die präzise Passform zwischen Griff und quadratischer Aussparung des Stempels erhalten bleibt.
Zusätzliche Ressourcen
Dieses Set verziert die Oberfläche bereits geformter Schokolade. Um dem Ei selbst seine Form zu geben, siehe die passende Tritan-Form Uovo 01-P, das komplette Set Uovo 01 & Choco Stamp E oder unsere Schokoladenformen Choco Egg, Choco Uovo und Ei. Entdecken Sie auch die Kollektion Ostern, die Auswahl an Utensilien & Schokoladenformen oder das komplette Sortiment von Silikomart.
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