Villars – Milchschokolade
Milchschokoladenstäbchen mit 33 % Kakao und Gianduja-Füllung – 2,5 kg
Mit Haselnuss-Gianduja gefüllte Stäbchen, abgestimmt auf die professionelle Verwendung in Feingebäck und Patisserie.
Die Milchschokoladenstäbchen von Villars sind mit einer Haselnuss-Gianduja gefüllt und verbinden milde Milchnoten mit feinen Pralinéaromen. Ihre zartschmelzende Textur und das standardisierte Format machen sie zu einer vielseitigen Zutat für professionelle Kreationen: Feingebäck, Schokoladenbrötchen, Blätterteiggebäck sowie Dekorationen für Kuchen und Entremets.
Wichtige Eigenschaften
- Schweizer Milchschokolade mit mindestens 33 % Kakao
- Haselnussreiche Gianduja-Füllung
- Back- und kältestabil
- Geeignete Länge für Feingebäck, Schokoladenbrötchen, Patisserie-Füllungen oder Dekorationen
- Milchiger und pralinierter Geschmack
Verpackung
- 2,5-kg-Packung, etwa 234 Stück
- Etwa 11 g pro Stück, Länge 7,7 cm
- Swissness-zertifiziert
Vollständiges Datenblatt
Zusammensetzung
Zucker*, Kakaomasse, Kakaobutter, Haselnüsse, Vollmilch*pulver, Magermilch*pulver, Butter* (Milch), Molken*pulver, Malzextraktpulver (Gerste), Emulgatoren (Lecithine (Soja, Raps)), natürliches Vanillearoma.
*Zutaten Schweizer Herkunft.
Kakao: mindestens 33 %. Milch-Trockenmasse: mindestens 23 %.
Allergene
Enthält: Milch, Gerste, Soja, Haselnüsse.
Kann enthalten: Mandeln, Walnüsse, Pekannüsse, Cashewnüsse, Pistazien, Eier, Weizen.
Nährwerte (pro 100 g)
- Energie: 2275 kJ / 545 kcal
- Fett: 35 g, davon gesättigte Fettsäuren: 17 g
- Kohlenhydrate: 52 g, davon Zucker: 49 g
- Eiweiß: 6,9 g
- Ballaststoffe: 3,9 g
- Salz: 0,16 g
Verwendungshinweise
Ideal zum Füllen von Feingebäck, Schokoladenbrötchen und Blätterteiggebäck sowie zum Dekorieren von Kuchen und Entremets. Sie behalten nach dem Backen ihre Form und ihren zartschmelzenden Charakter.
Bitte beachten: Dieses Produkt enthält Milch, Gerste, Soja und Haselnüsse. Es kann außerdem Spuren von Mandeln, Walnüssen, Pekannüssen, Cashewnüssen, Pistazien, Eiern und Weizen enthalten. Bei Allergien oder Unverträglichkeiten vor der Verwendung prüfen.
Häufig gestellte Fragen
Enthält dieses Produkt Allergene?
Ja: Es enthält Milch, Gerste, Soja und Haselnüsse und kann Spuren von Mandeln, Walnüssen, Pekannüssen, Cashewnüssen, Pistazien, Eiern und Weizen enthalten.
Wie verwendet man sie in Feingebäck oder Patisserie?
Sie werden vor dem Backen in einen Teig für Schokoladenbrötchen oder Blätterteiggebäck eingelegt oder als Dekoration für Kuchen und Entremets verwendet. Dank ihrer Back- und Kältestabilität behalten sie ihre Form und ihren zartschmelzenden Charakter.
Wie sollte dieses Produkt aufbewahrt werden?
An einem trockenen, kühlen Ort vor Wärme und Licht geschützt in der gut verschlossenen Originalverpackung aufbewahren.
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