Azucren - Paletten
Gerade Palette, 20 cm
Große gerade Ausführung für den Aufbau und das Glattstreichen von Biskuitböden und Torten.
Die gerade Palette von Azucren mit 20 cm Länge ist ein vielseitiges Werkzeug für den Aufbau und die Fertigstellung von Kuchen. Ihre gerade Klinge bietet eine durchgehende Kontaktfläche, ideal für ebene Flächen und ein gleichmäßiges Ergebnis bei Biskuitböden und Torten.
Technische Merkmale
- Klingenlänge
- 20 cm
- Form
- Gerade
- abgerundetes Ende
- Material
- Edelstahl
Empfohlene Verwendungszwecke
- Einen Kuchen mit Glasur überziehen, Ganache auf einem Backrahmen glattstreichen
- Biskuitteig oder Baisermasse gleichmäßig auf einem Backblech verteilen
- Aufbau von Torten: Schichten in Tortenringen einfüllen und glattstreichen
- Runde Formen bearbeiten, ohne Winkelspuren zu hinterlassen
Patissland-Tipp
Vollständige technische Daten
| Klingenlänge | 20 cm |
|---|---|
| Form | Gerade, abgerundetes Ende |
| Material | Lebensmittelechter Edelstahl |
| Empfohlene Verwendung | Aufbau von Torten, Glattstreichen von Biskuitböden, Verteilen von Teigen |
| Pflege | Spülmaschinenfest |
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Eignet sie sich für den Aufbau von Tortenringen?
Ja, damit lassen sich die Mousse- oder Cremeschichten in Tortenringen einfüllen und glattstreichen.
Wie gelingt eine spiegelglatte Oberfläche?
Tauchen Sie die Klinge in heißes Wasser und wischen Sie sie direkt vor dem Glattstreichen der Creme oder Glasur trocken.
Was ist der Unterschied zur abgewinkelten Ausführung mit 20 cm?
Die gerade Klinge bietet eine durchgehende Kontaktfläche für ebene Flächen, während die abgewinkelte Ausführung mehr Abstand zwischen Hand und Kuchenflanke schafft.
Weitere Informationen
Entdecken Sie die Kollektion Azucren und Paletten oder vergleichen Sie sie mit der geraden Palette, 15 cm und der Winkelpalette, 20 cm.
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