Arôme Superkonzentrat - Pistazie LorAnn 3,7 ml
Arôme Superkonzentrat - Pistazie LorAnn 3,7 ml

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LorAnn Oils – Hochkonzentrierte Aromen

Hochkonzentriertes Pistazienaroma 3,7 ml

Ultrakonzentriertes Pistazienaroma mit edler, köstlicher Note für Macarons und Ganaches.

Das hochkonzentrierte Pistazienaroma von LorAnn ist ein ultrakonzentriertes Lebensmittelaroma im 3,7-ml-Fläschchen aus der Produktreihe Super Strength Flavors (LorAnn Oils, USA). Es verstärkt eine bereits vorhandene Pistaziennote oder verleiht Zubereitungen, die keine Pistazienpaste verwenden, eine solche.

Eigenschaften

3,7 ml
Fläschchenformat
3- bis 4-fach
Im Vergleich zu klassischem Aroma
180 °C
Backstabil

Anwendungen

  • Pistazienmacarons: Aromatisiert Schalen oder aufgeschlagene Ganache, ohne deren Textur zu verändern.
  • Layer Cakes und Buttercremes: Verstärkt einen vorhandenen Pistaziengeschmack in allen Schichten.
  • Cookies und Mürbeteiggebäck: Einige Tropfen sorgen bei einer großen Menge für ein gleichmäßiges Pistazienaroma.

Hinweis
Dosierung schrittweise erhöhen: 2 bis 4 Tropfen auf 250 g Zubereitung (Buttercreme, Ganache, Eis), 4 bis 6 Tropfen auf 500 g gebackenen Teig. Nach jeder Zugabe probieren; das Aroma wird beim Ruhen intensiver (bei einer über Nacht ruhenden Zubereitung am Vortag 25 % weniger dosieren).

Technische Daten

Marke LorAnn Oils (USA)
Produktreihe Super Strength Flavors
Geschmack Pistazie
Format 3,7-ml-Fläschchen, Schraubverschluss mit Ausgießer
Eigenschaften Ohne zugesetzten Zucker, glutenfrei, koscher
Aufbewahrung Bei Raumtemperatur (15–25 °C), vor Licht und Hitze geschützt

Häufige Fragen

Ersetzt es Pistazienpaste in einem Rezept?

Nein, es liefert ausschließlich die aromatische Note, nicht die grüne Farbe oder die fettreiche Textur von Pistazienpaste. Falls diese Eigenschaften gewünscht sind, sollte es mit Pistazienpaste kombiniert werden.

Kann es Spuren von Schalenfrüchten enthalten?

Ja, die Pistaziennote weist naturgemäß auf ein Schalenfruchtderivat hin. Bei einer Allergie gegen Schalenfrüchte sollte es vermieden werden.

Passt es zu Himbeere?

Ja, Pistazie und Himbeere bilden ein klassisches Macaron-Duo; beide Aromen sollten separat dosiert werden.

Mehr entdecken

Die gesamte LorAnn-Produktreihe · Unsere Lebensmittelaromen · Klassisches Macaron-Duo: Hochkonzentriertes Himbeeraroma

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