Azucren - Stampa alimentare
25 fogli di zucchero A4
Superficie liscia e brillante per stampe commestibili ad alta definizione.
I fogli di zucchero Azucren sono appositamente progettati per le stampanti a inchiostro alimentare. Flessibili, resistenti e con una superficie liscia e brillante, offrono una qualità di stampa professionale per tutte le decorazioni su torte di compleanno, cupcake personalizzati, biscotti o torte a piani per eventi. Formato DIN A4 standard (21 x 29,7 cm), compatibile con le stampanti alimentari presenti sul mercato. Confezione da 25 fogli, formato intermedio per un uso regolare.
Caratteristiche tecniche
25 fogli
Confezione
formato per uso regolare
A4
Formato
21 x 29,7 cm standard
Brillante
Superficie
resa di qualità fotografica
Composizione e differenza rispetto alla carta di ostia
La composizione dei fogli di zucchero è molto diversa da quella della classica carta di ostia (a base di fecola di patate e acqua). Questo spiega la differenza di resa visiva e tattile tra i due supporti:
- Addensanti (E1422, E1412): 46%, base strutturale
- Maltodestrina: 14%, conferisce coesione e brillantezza
- Umidificante (E422 glicerolo): 11%, mantiene la flessibilità
- Acqua: 9%
- Zucchero: 7%, gusto leggermente dolce e superficie liscia
- Colorante alimentare (E170): 5%, per un bianco coprente
- Destrosio: 5%
- Stabilizzanti, emulsionanti, conservante, correttore di acidità, aromi
| Foglio di zucchero (questo prodotto) | Superficie liscia e brillante, colori vivaci e resa fotografica, gusto leggermente dolce, ideale per foto e loghi dettagliati |
| Carta di ostia (altre schede Patissland) | Fecola di patate e acqua, superficie opaca o semiopaca, gusto neutro, ideale per decorazioni leggere e veli materici |
Utilizzi consigliati
- Torte di compleanno personalizzate con foto (ritratto, foto di coppia, animale domestico)
- Cupcake e biscotti stampati in serie per ordini di grandi quantità
- Torte a piani e wedding cake per eventi: iniziali, data, motivi personalizzati
- Placche decorative per eventi aziendali, con logo stampato
- Cupcake o biscotti per cerimonie familiari e compleanni a tema
Consigli per l'applicazione
- Stampa sempre sul lato opaco del foglio, con una stampante alimentare dedicata e inchiostri commestibili certificati, alla massima qualità (minimo 300 DPI, 600 DPI per i ritratti)
- Lascia asciugare il foglio per qualche minuto in piano prima di maneggiarlo, per fissare l'inchiostro
- Applica su una base asciutta e piatta: pasta di zucchero appena levigata, pasta di mandorle o ghiaccia reale asciutta
- Inumidisci leggermente il retro con un pennello (acqua pura o sciroppo leggero) subito prima di applicarlo, senza esagerare per evitare che la stampa sbavi
- Posiziona il foglio sulla torta da 2 a 3 ore prima di servirla, idealmente il giorno stesso dell'ordine
Consiglio Patissland
Conservazione: conserva la confezione in un luogo asciutto e a temperatura ambiente (da 15 a 20 °C), al riparo dalla luce diretta e dall'umidità, richiudendo ermeticamente la confezione dopo ogni utilizzo. Un foglio che ha assorbito umidità diventa molle o appiccicoso: utilizzalo rapidamente oppure sostituisci la confezione per gli ordini più esigenti.
Scheda tecnica completa
| Confezione | Scatola da 25 fogli singoli, separati da una pellicola protettiva |
| Formato | DIN A4 (210 x 297 mm) |
| Marca | Azucren |
| Spessore | Media, calibrata per la stampa ad alta definizione |
| Regimi alimentari | Senza glutine. Senza uova né latte. Vegano da verificare in base ai coloranti utilizzati. Sconsigliato per le diete rigorosamente prive di zuccheri |
| Conservazione | Per diversi mesi in una confezione ermetica chiusa; vedere la data di durata minima sulla confezione |
| Conformità | Additivi autorizzati secondo le norme alimentari europee |
Domande frequenti
I fogli di zucchero sono davvero commestibili?
Sì, completamente. Tutti gli ingredienti sono additivi alimentari autorizzati. Al momento della degustazione, il foglio si scioglie rapidamente in bocca e sprigiona un gusto leggermente dolce.
Si può stampare con una normale stampante da ufficio?
No. Le stampanti da ufficio utilizzano inchiostri non commestibili a base di solventi chimici, pericolosi se ingeriti. Utilizza sempre una stampante alimentare dedicata con inchiostri commestibili certificati.
Quante foto si possono stampare su un foglio A4?
Dipende dal formato: una foto grande per la parte superiore di una torta, da 12 a 16 foto in formato cupcake, da 8 a 10 foto in formato biscotto, fino a 50 piccoli motivi per foglio ottimizzando l'impaginazione.
Come fissare il foglio senza inumidire eccessivamente la stampa?
Basta pochissima umidità: immergi un pennello per alimenti nell'acqua, strizzalo bene, inumidisci il retro del foglio, quindi applicalo e livellalo delicatamente. Se la stampa sbava, significa che c'era troppa acqua.
È adatto a regimi alimentari speciali?
Senza glutine e senza uova né latte, sì. Per una dieta rigorosamente priva di zuccheri, preferisci il classico foglio azzimo. Per una dieta vegana, verifica caso per caso i coloranti utilizzati.
Si può ritagliare il foglio prima o dopo la stampa?
Il ritaglio dopo la stampa è il metodo standard: stampa il foglio A4 intero, quindi ritaglia con le forbici o con un cutter di precisione seguendo i contorni di ogni motivo.
Per saperne di più
Scopri il marchio Azucren e la collezione Pasta di zucchero, oppure abbinala alla Pasta di zucchero bianca Elite 1 kg per una base liscia prima della stampa.
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