FUNCAKES
Mini perle dorate 80 g
Perle di zucchero dorate per wedding cake e torte di prestigio.
Le mini perle FUNCAKES Oro 80 g donano un tocco metallico dorato a wedding cake e torte di compleanno di alta gamma.
L'oro si abbina al nero intenso, all'avorio o al bordeaux per un risultato sofisticato.
Il formato da 80 g è adatto agli artigiani e alle creazioni occasionali: compleanni, cerimonie familiari, cake design occasionale.
Caratteristiche tecniche
80 g
Formato
Confezione richiudibile
Colore
Oro
Decorazione
Utilizzo
Wedding cake, prestigio
Utilizzi consigliati
- Copertura in pasta di zucchero: cospargere sulla torta ricoperta per creare un rilievo decorativo.
- Glassa reale e crema al burro: applicare all'ultimo momento, prima della completa cristallizzazione.
- Ganache e panna montata: cospargere leggermente su cupcake e torte moderne.
- Drip cake e colature di cioccolato: applicare mentre la colatura è ancora liquida per una buona aderenza.
L'oro alimentare perde brillantezza con l'umidità: conservare la confezione chiusa ermeticamente e utilizzare poco prima di servire.
Scheda tecnica completa
| Marca | FUNCAKES (Paesi Bassi) |
| Formato | 80 g (confezione richiudibile) |
| Diametro | 2-3 mm |
| Composizione | Zucchero, amido di mais, coloranti alimentari |
| Colorante/i | Coloranti E555 (silicato di alluminio e potassio) ed E172 (ossidi di ferro) |
| Allergeni | Senza glutine. Può contenere tracce di frutta a guscio (mandorle) a seconda delle linee di produzione. |
| Conservazione | A temperatura ambiente (15-25 °C), al riparo dalla luce e dall'umidità. 12 mesi dopo l'apertura, con confezione richiusa. |
| Uso consigliato | Decorazione di torte, cupcake, glasse e drip cake, finiture di cake design. |
Domande frequenti
Quanta quantità di perle serve per decorare una torta?
Una confezione da 80 g consente di decorare da 4 a 8 torte con una spolverata leggera, oppure da 2 a 4 torte con una decorazione abbondante.
L'Oro è adatto per una wedding cake?
Sì, applicato sul bordo di una copertura nera o avorio per un matrimonio sofisticato, oppure cosparso per un compleanno dei 50 anni.
I coloranti E555 ed E172 comportano restrizioni particolari?
No, né il silicato di alluminio e potassio (E555) né gli ossidi di ferro (E172) rientrano tra i coloranti soggetti all'indicazione normativa relativa all'attenzione dei bambini.
Per saperne di più
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