Azucren - Spatole
Spatola piatta, 15 cm
Formato standard per il crumb coat e la lisciatura di torte di medie dimensioni.
La spatola piatta Azucren da 15 cm è il formato intermedio tra la maneggevolezza di una mini spatola e la superficie di stesura di un modello grande. È la misura di riferimento per il lavoro quotidiano su torte di medie dimensioni o decorazioni individuali.
Caratteristiche tecniche
15 cm
Lunghezza della lama
Dritta
Profilo
Punta arrotondata
Acciaio inox
Materiale
Utilizzi consigliati
- Lisciare i lati di entremets e farcire piccoli anelli da pasticceria
- Stendere una gelatina sul fondo di una crostata
- Crumb coat (sottile strato di finitura prima della lisciatura finale)
- Staccare biscotti delicati o decorazioni in cioccolato
Consiglio Patissland
Consiglio: ideale per il crumb coat delle torte di dimensioni standard, deposita uno strato sottile e uniforme che intrappola le briciole prima della lisciatura finale.
Scheda tecnica completa
| Lunghezza della lama | 15 cm |
| Profilo | Lama dritta, punta arrotondata |
| Materiale | Acciaio inossidabile per uso alimentare |
| Utilizzo consigliato | Crumb coat, lisciatura dei lati, impiattamento |
| Manutenzione | Elevata resistenza al lavaggio in lavastoviglie |
Domande frequenti
A cosa serve il crumb coat realizzato con questa spatola?
Deposita un sottile strato di crema che intrappola le briciole prima della lisciatura finale, per una finitura più pulita.
È adatta per impiattare?
Sì, consente di creare virgole di crema o di purea di frutta in modo preciso e artistico.
Qual è la differenza rispetto al formato da 20 cm?
La versione da 15 cm offre maggiore stabilità sulle torte di medie dimensioni, mentre quella da 20 cm copre più rapidamente le superfici ampie.
Per saperne di più
Scopri la collezione Azucren e Spatole, oppure confrontala con la spatola piatta da 10 cm e la spatola piatta da 20 cm.
Spedizione e consegna
Tempi di elaborazione e consegna
- Preparazione dell'ordine: da 0 a 2 giorni lavorativi
- Francia, Belgio, Germania: da 1 a 2 giorni lavorativi
- Europa: da 2 a 5 giorni lavorativi
- Click & Collect Osny: disponibile in 24-48 ore
Spese di spedizione
- FR, BE, DE: in base al peso
- Europa: in base al paese e al peso
- Click & Collect Osny: Gratuito
I costi esatti vengono calcolati al momento del pagamento.
