Mallard Ferrière - Espositore per catering
Vassoio dorato per catering 28 x 42 cm
Espositore in cartone rigido con finitura dorata, formato standard per buffet e ricevimenti.
Il vassoio per catering in cartone rigido con finitura dorata brillante dona un tocco festoso ai vostri buffet e vassoi di pasticcini. Nel formato 28 x 42 cm, standard per le presentazioni professionali, accoglie sia preparazioni dolci sia salate. Disponibile singolarmente o in confezione da 25 pezzi per un uso regolare.
28 x 42 cm
Dimensioni
Oro brillante
Finitura
Cartone rigido
Materiale
Scheda tecnica
| Marca | Mallard Ferrière |
| Materiale | Cartone rigido ad alta densità, certificato per il contatto alimentare |
| Dimensioni | 28 cm x 42 cm |
| Finitura | Oro brillante, su un lato |
| Confezionamento | Singolarmente o in confezione da 25 pezzi |
| Compatibilità con il freddo | Da 0 a 6 °C (frigorifero) |
Consigli per l'uso
- Disponete direttamente macarons, pasticcini e stuzzichini da cocktail sulla superficie oppure inserite un pirottino singolo sotto ogni pezzo per una presentazione più ordinata.
- Calcolate circa 50-60 macarons, 30-40 mini-pasticcini oppure 80-100 mini-canapè per vassoio, a seconda della disposizione.
- Il vassoio può essere riposto in frigorifero (da 0 a 6 °C) per una preparazione il giorno precedente, ma non è adatto al congelamento prolungato né alle preparazioni calde.
- Impilate al massimo 3-4 vassoi carichi per il trasporto, collocando i pezzi più fragili in cima alla pila.
Da notare: Il vassoio è previsto per un uso singolo da parte del cliente finale: prevedete un vassoio nuovo per ogni consegna o servizio. Non immergetelo nell'acqua né lavatelo in lavastoviglie; per una pulizia occasionale prima dell'uso è sufficiente un panno morbido leggermente umido.
Domande frequenti
Il vassoio è riutilizzabile?
È progettato per un uso singolo nella consegna al cliente. In cucina, per una conservazione intermedia in frigorifero, può essere riutilizzato nella stessa giornata finché rimane pulito.
Si possono disporre preparazioni calde?
No. Il vassoio è previsto per preparazioni fredde o a temperatura ambiente: il calore diretto danneggia il cartone e la finitura dorata.
Qual è la differenza tra l'acquisto singolo e la confezione da 25?
Il prodotto è identico, cambia solo il confezionamento. La confezione da 25 corrisponde a una o due settimane di attività per un professionista del catering regolare.
Per saperne di più
Da abbinare alla scatola di trasporto coordinata da 29 x 42 cm. Scoprite anche la collezione Mallard Ferrière e il reparto Pasticceria Pro.
Spedizione e consegna
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