Patisse - Uitsnijden
Bakkersmes - Frans broodmes 13 cm
Het dubbele snijmes voor nette inkepingen
Patisse-bakkersmes met dubbel mes, lengte 13 cm. Ontworpen om baguettes en ongebakken broden in te snijden vóór het bakken: de inkepingen sturen het openen van de korst tijdens het bakken en voorkomen willekeurige scheuren.
Kenmerken
13 cm
Lengte
mes
0,40-0,60 mm
Dikte
staal
Synthetisch
Handvat
goede grip
Gebruik
- Inkerven van baguettes en zelfgebakken brood vlak vóór het bakken
- Nette inkepingen maken voor een gelijkmatige opening van de korst
- Veilig opbergen dankzij de meegeleverde beschermkap voor het mes
Let op: het mes is bedoeld om ongebakken deeg te snijden: bescherm het na gebruik met de kap en houd het buiten bereik van kinderen.
Volledig technisch overzicht
| Merk | Patisse |
| Meslengte | 13 cm |
| Mesdikte | 0,40-0,60 mm, staal |
| Handvat | Synthetisch |
| Onderhoud | Geschikt voor de vaatwasser |
Veelgestelde vragen
Waarom moet je brood vóór het bakken insnijden?
De inkeping stuurt het openen van de korst tijdens het bakken. Zo ontstaat een nette inkeping en scheurt het brood niet willekeurig.
Kan dit mes in de vaatwasser?
Ja, het mes is geschikt voor de vaatwasser; voor het opbergen tussen twee gebruiken wordt de beschermkap aanbevolen.
Kun je dit mes gebruiken voor andere patisseriewerkzaamheden?
Het is speciaal ontworpen voor het insnijden van ongebakken brood. Gebruik voor het in lagen snijden van biscuitgebak de Patisse-taartsnijharp.
Meer ontdekken
Ontdek voor het in lagen snijden van biscuitgebak de Patisse-taartsnijharp. Meer bakbenodigdheden vind je bij professionele patisserie.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
