Name: Gepelde pistachenoten - 1 kg
Brand: Bedouin
SKU: 10101007
Price: 33.14 EUR
Availability: OutOfStock

€38,99 €33,14

Inclusief belastingen. Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen.

Aantal:

-10%

Verzending binnen 24/48 uur

Gegarandeerde Kwaliteit

Veilige Betaling

Snelle verzending — 24u in Frankrijk, 48u naar België, Duitsland, Spanje en Italië.

Beschrijving
Beoordelingen

Gepelde hele pistachenoten, formaat 1 kg

Hele gepelde pistachenoot (Pistacia vera), klaar voor gebruik, om te roosteren of te ontvellen, afhankelijk van de toepassing. Herkomst: Verenigde Staten. Formaat van 1 kg voor een regelmatige productie in de werkplaats.

Kenmerken

Vorm: hele gepelde pistachenoot, met het dunne velletje
Herkomst: Verenigde Staten
Verpakking: zak van 1 kg
Samenstelling: 100% pistachenoten, zonder toegevoegd zout of suiker

Toepassingen in de patisserie

Zelfgemaakte pistachepraliné: roosteren en vervolgens droog karamelliseren voordat u ze maalt
Pistachepasta: malen na het ontvellen, zonder suiker
Feuilletinecrunch: grof hakken met witte chocolade
Decoratie en vulling van entremets, heel of gehakt

Let op

Roosteren aanbevolen: 12 tot 15 minuten op 160°C om de aroma's te ontwikkelen voordat u ze tot praliné maalt.
Bewaren: in een luchtdichte verpakking, beschermd tegen licht en vocht, bij een temperatuur tussen 15 en 20°C.
Allergeen: noten (pistachenoten). Kan afhankelijk van de productielocatie andere noten bevatten.

Veelgestelde vragen

Moeten de pistachenoten vóór het maken van praliné worden geroosterd?

Ja, 12 tot 15 minuten op 160°C om de aroma's te ontwikkelen voordat u ze maalt.

Zijn deze pistachenoten ontvold?

Nein, ze behouden hun dunne velletje. Voor een klassieke praliné is ontvellen niet nodig: ontvellen is voorbehouden aan zuivere groene pistachepasta.

Hoeveel praliné krijg je met 1 kg pistachenoten?

Bij een gebruikelijke verhouding van 50% pistachenoten en 50% suiker krijg je ongeveer 1,8 kg afgewerkte praliné.

Bekijk ook de collectie Pistaches en het assortiment Bedouin.

Verzending en bezorging

Verwerking en levertijden

Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
Europa: 2 tot 5 werkdagen
Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar

Verzendkosten

BE, FR, DE: op basis van gewicht
Europa: op basis van land en gewicht
Click & Collect Osny: Gratis

De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.

Gerelateerde producten

Pavoni

Ontdek de producten van Pavoni

Ik ga ervoor

Silikomart

Ontdek de producten van Silikomart

Ik ga ervoor

Valrhona

Ontdek alle Valrhona-chocolades

Ik ga ervoor