Pavoni - Cacaoboter
Chocolart Cacaoboter Eigeel 200 g
Diepe en warme tint, bloemrijke uitstraling en Pasen
De Chocolart Cacaoboter Eigeel van Pavoni is een gebruiksklare kleurstof, verpakt in een blok van 200 g: het pigment is al gedoseerd en in de cacaoboter verwerkt. De eigele tint is dieper en warmer dan citroengeel en zorgt voor warme, natuurlijke afwerkingen. Smelt de cacaoboter en tempereer haar om decoraties op chocoladeproducten aan te brengen of vetrijke bereidingen te kleuren.
Technische kenmerken
200 g
Formaat
Smeltbaar blok, gebruiksklaar
Vooraf gedoseerd
Pigment
Al in de cacaoboter verwerkt
45°C en daarna 28-29°C
Smelten / tempereren
Smelt zonder 45°C te overschrijden en tempereer vóór gebruik
Aanbevolen toepassingen
- Decoratie op chocoladeproducten, aan het oppervlak of in de vorm
- Verstuiven met een airbrush voor een fluweeleffect
- Decoreren met een penseel voor contouren en details
- Kleuren van vetrijke bereidingen: amandelpasta, ganaches en crèmes
- Dompelen van bonbons of kleine chocoladeproducten
Aanbevolen combinaties
Let op: Deze tint bevat kleurstof E102. Kan een ongewenst effect hebben op de activiteit en oplettendheid van kinderen. Smelt zonder 45°C te overschrijden, tempereer rond 28-29°C en breng aan. Droog, beschermd tegen licht en lucht, bewaren tussen 20°C en 25°C. Niet onverdund consumeren. Product bestemd voor professioneel gebruik bij decoratie en bereiding.
Volledig technisch gegevensblad
| Merk | Pavoni (Italië), Chocolart-assortiment x Emmanuele Forcone |
| Type | Gebruiksklare gekleurde cacaoboter |
| Kleur | Eigeel |
| Netto gewicht | 200 g |
| Ingrediënten | Cacaoboter, kleurstof E102 |
| Gebruik | Smelt zonder 45°C te overschrijden, tempereer rond 28-29°C en breng aan. |
| Bewaren | Droog, beschermd tegen licht en lucht, tussen 20°C en 25°C. |
| Herkomst | Italië |
| Allergenen | Kan sporen van melk en noten bevatten. |
| Gebruik | Niet onverdund consumeren. Product bestemd voor professioneel gebruik bij decoratie en bereiding. |
| Waarschuwing E102 | Kan een ongewenst effect hebben op de activiteit en oplettendheid van kinderen. |
Veelgestelde vragen
Is dit eigeel geschikt voor paasdecoraties?
Ja, de warme en natuurlijke tint is bijzonder geschikt voor paasthema's en bloemendecoraties. U kunt de kleur aanbrengen met een airbrush, penseel of in een vorm.
Wat is het verschil met kleurstof in poedervorm?
De gekleurde cacaoboter is al gedoseerd en gebruiksklaar: u hoeft haar alleen te smelten en rechtstreeks aan te brengen. Kleurstof in poedervorm moet eerst in cacaoboter worden gedispergeerd, zodat u de intensiteit zelf kunt aanpassen.
Bevat het allergenen of kleurstoffen waarvoor een waarschuwing geldt?
Het product bevat kleurstof E102, die een ongewenst effect kan hebben op de activiteit en oplettendheid van kinderen. Het kan ook sporen van melk en noten bevatten.
Ontdek meer
Ontdek het volledige Pavoni-assortiment en de vetoplosbare kleurstoffen en chocoladeproducten op Patissland.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
