Pavoni - Polycarbonaatvormen
Vorm voor 24 halfronde chocolaatjes Ø 2,4 cm
24 holtes voor chocoladebonbons en hapjes
Transparante polycarbonaatvorm van Pavoni met 24 halfronde holtes. Het gladde, stevige oppervlak zorgt ervoor dat getempereerde chocolade netjes uit de vorm komt en mooi glanst, voor gelijkmatige chocoladebonbons.
Technische kenmerken
24
Holtes
2,4 cm
Diameter
1,2 cm
Hoogte
~5 g
Gewicht/stuk
getempereerde chocolade
Aanbevolen toepassingen
- Halfronde chocoladebonbons, per twee samen te voegen tot volledige bollen
- Kleine gevulde hapjes (praliné, ganache) voor in een vitrine of geschenkdoos
- Chocoladeversieringen voor gebak en presentatiecreaties
Let op: werk met correct getempereerde chocolade voor een mooie glans en eenvoudig lossen uit de vorm. Laat de chocolade bij kamertemperatuur kristalliseren voordat u de vorm lost.
Volledig technisch gegevensblad
| Merk | Pavoni |
| Materiaal | Transparant polycarbonaat |
| Aantal holtes | 24 |
| Diameter per holte | 2,4 cm |
| Hoogte per holte | 1,2 cm |
| Indicatief gewicht per stuk | ongeveer 5 g chocolade |
Veelgestelde vragen
Hoe voeg ik twee halve bollen samen tot een volledige bol?
Verwarm de rand van elke uit de vorm gehaalde halve bol licht op een lauwwarme plaat en voeg de twee helften samen voordat de chocolade volledig stolt.
Welk type chocolade moet ik in deze vorm gebruiken?
Correct getempereerde couverturechocolade (puur, melk of wit) geeft het beste resultaat wat betreft glans en lossen uit de vorm.
Is deze vorm geschikt voor andere bereidingen dan chocolade?
Ja, hij kan ook worden gebruikt voor bevroren inserts of individuele porties bavarois, dankzij de halfronde vorm en de stevigheid van polycarbonaat.
Meer informatie
Bekijk ook onze halfronde vorm Ø 2,5 cm (28 holtes) en onze chocoladevormen en de collectie Pavoni.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
