Pavoni - Cacaoboter
Cacaoboter Chocolart Lila 200 g
Zeldzame en verfijnde lavendelkleur, met een bloemige en romantische uitstraling
De lila cacaoboter Chocolart van Pavoni is een gebruiksklare kleurstof, geleverd in een blok van 200 g: het pigment is al gedoseerd en in de cacaoboter verwerkt. De lila tint, een zeldzame en verfijnde lavendelkleur, is ideaal voor bloemige, romantische en voorjaarsachtige thema's. U hoeft de boter alleen te smelten en te tempereren om deze als decoratie op chocoladecreaties aan te brengen of om vetrijke bereidingen te kleuren.
Technische kenmerken
200 g
Formaat
Smeltblok, gebruiksklaar
Voorgedoseerd
Pigment
Al in de cacaoboter verwerkt
45 °C, daarna 28-29 °C
Smelten / tempereren
Smelt zonder 45 °C te overschrijden en tempereer vóór gebruik
Aanbevolen toepassingen
- Decoratie op chocoladecreaties, op het oppervlak of in de vorm
- Verstuiven met een airbrush voor een fluweeleffect
- Decoreren met een penseel voor contouren en details
- Kleuren van vetrijke bereidingen: amandelpasta, ganaches, crèmes
- Dompelen van bonbons of kleine chocoladecreaties
Aanbevolen combinaties
Goed om te weten: Deze tint bevat geen kleurstof die valt onder de kindwaarschuwing van bijlage III. Delicate tint: breng een dunne sluier aan voor licht lavendel, of een laag voor intens lila. Smelt zonder 45 °C te overschrijden, tempereer rond 28-29 °C en breng aan. Droog, beschermd tegen licht en lucht, bewaren tussen 20 °C en 25 °C. Niet onverdund consumeren. Product bestemd voor professioneel gebruik bij decoratie en bereidingen.
Volledig technisch gegevensblad
| Merk | Pavoni (Italië), Chocolart-assortiment x Emmanuele Forcone |
| Type | Gebruiksklare gekleurde cacaoboter |
| Kleur | Lila (lavendel) |
| Nettogewicht | 200 g |
| Ingrediënten | Cacaoboter, kleurstoffen E170, E120, E133 |
| Bereidingswijze | Smelten zonder 45 °C te overschrijden, tempereren rond 28-29 °C en aanbrengen. |
| Bewaren | Droog, beschermd tegen licht en lucht, tussen 20 °C en 25 °C. |
| Herkomst | Italië |
| Allergenen | Kan sporen van melk en noten bevatten. |
| Gebruik | Niet onverdund consumeren. Product bestemd voor professioneel gebruik bij decoratie en bereidingen. |
Veelgestelde vragen
Is deze lila tint geschikt voor feestelijke familie- of bruiloftscreaties?
Ja, deze zeldzame en verfijnde lavendelkleur verfraait pasteldecoraties, bloemcomposities en feestelijke familie- of bruiloftscreaties met een airbrush of penseel.
Hoe maak ik de tint lichter, richting pastel lavendel?
Breng een dunne sluier aan of combineer met witte cacaoboter om de tint zachter te maken. Smelt, tempereer en breng vervolgens aan.
Bevat het product allergenen?
Het bevat de kleurstoffen E170, E120 (karmijn) en E133 en kan sporen van melk en noten bevatten. Geen van deze kleurstoffen valt onder de kindwaarschuwing van bijlage III.
Ontdek meer
Ontdek het volledige Pavoni-assortiment en de vetoplosbare kleurstoffen en chocoladeproducten op Patissland.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
