Vetoplosbare kleurstof Pebble - 100 ml
Neutrale kiezelgrijze tint, ingetogen en mineraal
Pebble is een vetoplosbare voedingskleurstof van Colour Mill in een verpakking van 100 ml. Dit is de grote verpakking uit het assortiment, bedoeld voor professioneel gebruik of regelmatig produceren, in tegenstelling tot het flesje van 20 ml dat meer geschikt is voor incidenteel gebruik. De neutrale kiezelgrijze tint, ingetogen en mineraal, mengt rechtstreeks door vetrijke bereidingen zonder de textuur of opstijving aan te tasten.
100 ml
Inhoud
Vetoplosbaar
Type
Professionele verpakking
Gebruik
Kenmerken
- Vetoplosbare voedingskleurstof in de tint Pebble (neutraal kiezelgrijs, ingetogen en mineraal)
- Flesje van 100 ml met druppeldop, werkplaatsformaat voor regelmatige productie
- Geschikt voor witte, pure en melkchocolade, cacaoboter, ganache en botercrème
- Bijzonder geschikt voor minimalistische afwerkingen en stijlvolle combinaties met een strakke uitstraling
Ingrediënten en allergenen
Ingrediënten: Bevochtigingsmiddel: E422, plantaardige olie (raapzaad), kleurstof: E172, emulgatoren: E322, E433.
Let op: Laat het mengsel na toevoeging enkele minuten rusten: de tint stabiliseert nog een beetje. Bekijk het volledige assortiment in de collectie vetoplosbare kleurstoffen.
Veelgestelde vragen
Hoeveel druppels heb ik nodig voor de tint Pebble?
Voor de tint Pebble is een matige dosering nodig: ongeveer drie tot vijf druppels per 100 g vetstof. Met het flesje van 100 ml kunt u de hoeveelheid aanpassen zonder bang te hoeven zijn dat u tijdens de bereiding zonder kleurstof komt te zitten.
Is deze Pebble-kleurstof geschikt voor suikerpasta of royal icing?
Pebble is een vetoplosbare kleurstof en is ontwikkeld voor vetrijke bereidingen: witte, pure of melkchocolade, cacaoboter, ganache en botercrème. De kleurstof is niet bedoeld voor bereidingen op waterbasis, zoals royal icing of suikerpasta die met water wordt verwerkt. Daarin verspreidt ze zich niet goed. Gebruik de kleurstof daarom voor vetrijke basissen, bijvoorbeeld voor minimalistische afwerkingen en stijlvolle combinaties met een strakke uitstraling.
Moet ik het flesje schudden voor gebruik?
Ja, als het flesje stilstaat, kan er een beetje pigment bezinken. Schud het flesje Pebble enkele seconden voor elk gebruik, zodat de kleur vanaf de eerste druppel egaal is.
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis











