De zoete ronde vanille-taartbodems La Rose Noire met een diameter van 70 mm bieden een veelzijdig tussenformaat, tussen een kleine tartelette en een royale individuele taart. Ze zijn klaar om te vullen en geschikt voor zowel individuele entremets als klassieke tartelettes.
Kenmerken
-
•Diameter: 70 mm, hoogte: 19 mm
-
•Gewicht per stuk: 21 g
-
•Verpakking: doos met 12 stuks in herbruikbare inzetbakjes
-
•Ambachtelijke productie: 100% handgemaakt, met de hand geglazuurd met AOP-boter
-
•Licht omhuld met witte chocolade, vanillesmaak
Ingrediënten en allergenen
Tarwebloem (gluten), suiker, boter (melk), scharreleieren, vanille-extract, sojaolie, lichte omhulling van witte chocolade (cacaoboter, melk, suiker).
Allergenen: gluten (tarwe), melk (boter), eieren, soja.
Voedingsinformatie
Per 100 g: Energie 444 kcal, vetten 22,7 g (waarvan verzadigd 12 g), koolhydraten 52,5 g (waarvan suikers 20 g), eiwitten 7,1 g, vezels 2,0 g, zout 0,2 g.
Gebruikstips
-
•Aanbevolen vulling: lichte mousse, fruitige crème of chocoladeganache
-
•Kunnen opnieuw worden gebakken, gevuld of ongevuld, om de weerstand tegen vocht te vergroten
-
•Het tussenformaat is geschikt voor zowel vitrines als buffetten tijdens evenementen
Let op
Koel bewaren, bij een temperatuur lager dan +18°C, in de originele verpakking tot gebruik.
Veelgestelde vragen
Is het formaat van 70 mm zowel geschikt voor entremets als voor klassieke tartelettes?
Ja. In deze tussenmaat past zowel een opgeklopte vulling, zoals voor een individuele entremet, als een klassieke vulling voor een tartelette, met crème of fruit.
Heeft de lichte omhulling met witte chocolade invloed op de houdbaarheid?
Nee, dezelfde regel geldt: koel bewaren, bij een temperatuur lager dan +18°C, in de originele verpakking tot gebruik.
Hoe zorgt u voor een optimale stevigheid bij vochtige vullingen?
Deze bodems kunnen opnieuw worden gebakken, gevuld of ongevuld, waardoor ze vóór het toevoegen van een vulling zoals crème of mousse beter bestand zijn tegen vocht.
Ontdek meer
Bekijk ons volledige assortiment taart- en tartelettebodems in de collectie Taarten & Tartelettes!
