COLOUR MILL
In water oplosbare kleurstof Colour Mill Tiffany
Tiffany-kleur, flesje van 20 ml voor waterige bereidingen
Colour Mill Hydrosoluble Tiffany doet denken aan het iconische turquoise van de New Yorkse juwelier. Deze voedingskleurstof op waterbasis is ontwikkeld voor waterige bereidingen in de patisserie: royal icing, glazuur op waterbasis, siropen, schuimgebak en macarons. Deze tint is bijzonder gewild voor royal-icingkoekjes, luxe bruidstaarten voor evenementen en verjaardagscookies voor een sweet sixteen.
20 ml
Inhoud
In water oplosbaar
Type
Tiffany
Tint
Kenmerken
- Geconcentreerde, in water oplosbare voedingskleurstof voor waterige bereidingen: royal icing, glazuur op waterbasis, siropen, schuimgebak en macarons
- Niet geschikt voor vetrijke bereidingen (chocolade, ganache, cacaoboter): water zorgt ervoor dat chocolade gaat schiften
- Flexibel flesje van 20 ml met druppeldosering voor een nauwkeurige dosering
- Stabiele tint na volledig drogen van de royal icing (ongeveer 24 uur), zonder kleurverschil
- Glutenvrij, lactosevrij, ei-vrij, pindavrij en sojavrij; geschikt voor vegetarische en veganistische diëten
Gebruiksadvies
- Schud het flesje voor gebruik en meng de kleurstof door een bereiding op kamertemperatuur (18 tot 22 °C)
- Gebruikelijke dosering: 2 tot 4 druppels per 250 g voor een pasteltint, tot 20 druppels voor een donkere tint
- Meng goed en laat 15 minuten rusten voordat je de tint indien nodig bijstelt
- Gebruik voor het kleuren van chocolade of ganache de vetoplosbare Colour Mill-lijn, niet deze in water oplosbare kleurstof
Let op: deze kleurstof is op waterbasis: voeg haar nooit toe aan gesmolten chocolade of ganache, omdat de bereiding daardoor kan gaan schiften.
Veelgestelde vragen
Is deze kleurstof geschikt voor royal icing?
Ja, dat is het belangrijkste gebruik: de kleurstof is ontwikkeld voor waterige bereidingen (royal icing, glazuur op waterbasis, siropen, schuimgebak en macarons) en droogt zonder kleurverschil.
Hoeveel druppels heb ik nodig voor 250 g bereiding?
Reken op 2 tot 4 druppels voor een pasteltint, 5 tot 10 druppels voor een heldere tint en tot 20 druppels voor een donkere tint. Het is beter om geleidelijk te doseren.
Er ontstaat een scheiding in het flesje van 20 ml. Is dat normaal?
Ja, een lichte scheiding tussen het pigment en de draagvloeistof is normaal bij langdurige opslag: schud 10 seconden voor elk gebruik.
Meer ontdekken
- Het volledige Colour Mill-assortiment
- Andere tinten in in water oplosbare kleurstoffen
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
