Fractal - Kleurstof in gel
Kleurstof in gel 30 g - Black
Geconcentreerde kleurstofgel in diepzwart, zonder waarschuwing voor azokleurstoffen.
Black is een sterk geconcentreerde voedingskleurstof in gel van het Hongaarse merk Fractal, verpakt in een flexibele tube van 30 g. De kleur komt van plantaardige kool, een natuurlijke kleurstof die deze kleur onderscheidt van de rest van het assortiment: dit is de enige kleur zonder waarschuwing in verband met azokleurstoffen.
Kenmerken
- Formaat
- 30 g
- Flexibele tube
- Max. dosering
- QS
- Quantum satis
- Herkomst
- Hongarije
- Fractal Colors
Aanbevolen toepassingen
- Amandelpasta, fondant en suikerpasta
- Royal icing en crèmes, zonder de textuur te veranderen
- Koekjes- en macarondeeg, blijft goed tijdens het bakken
- Koud te mengen met de andere tinten van Fractal Full-Fill
- Ideale basis onder een metallic afwerking met Fractal MetallInk of SuPearl
Volledige technische fiche
| Merk | Fractal Colors (Hongarije) |
|---|---|
| Formaat | Flexibele tube van 30 g |
| Samenstelling | Glycerol E422, kleurstof (plantaardige kool E153) |
| Maximale dosering | Quantum satis (vulling en decoratie) |
| Bewaren | Beschermen tegen licht |
Veelgestelde vragen
Jullie vragen, ons advies
Waarom staat er bij deze zwarte kleur geen waarschuwing over de aandacht van kinderen?
De kleur komt van plantaardige kool E153, een kleurstof die niet onder de regelgeving voor azokleurstoffen (E102, E104, E110, E122, E124, E129) valt. Dit is de enige kleur in het Fractal Full-Fill-assortiment waarvoor dit geldt.
Hoe krijg je een diepzwarte kleur zonder dat die grijs wordt?
Voeg de gel beetje bij beetje toe aan goed gekneed deeg en laat het 15 tot 20 minuten rusten: plantaardige houtskool wordt na het mengen nog iets donkerder.
Is deze kleurstof hittebestendig?
Ja, de basis van glycerol E422 is bestand tegen de hitte van de oven; geschikt voor koekjes- en macaronbeslag zonder kleurverlies.
Aanvullende informatie
Ontdek de kleurstoffencollectie. Bekijk ook de Vivid Red-gelkleurstof voor contrast, of de eetbare goudverf - MetallInk voor gouden accenten op een zwarte ondergrond.
Ontdek meer
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
