Amandes Pelées Blanchies

Geschaalde blanke amandelen

Verlaagde prijs€5,99
/
Inclusief belastingen. Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen.
  • Op voorraad

Verzending binnen 24/48 uur

Gegarandeerde Kwaliteit

Veilige Betaling

Snelle verzending — 24u in Frankrijk, 48u naar België, Duitsland, Spanje en Italië.
Hele geblancheerde amandelen, kaliber 30/32 of 27/30, 100% natuurlijk zonder additieven. Afkomstig uit Californië en Australië, voor praliné, nougatine en een goudbruine decoratie uit de oven.

Kenmerken

  • Samenstelling: 100% geblancheerde amandelen, zonder additieven of conserveermiddelen
  • Kaliber: 30/32 of 27/30, afhankelijk van de partij
  • Herkomst: Californië en Australië
  • Beschikbare formaten: 250 g, 500 g en 1 kg
  • Allergenen: noten

Gebruik in gebak

  • Praliné en zelfgemaakte pralines op basis van hele amandelen
  • Nougatine en krokante amandelbereidingen
  • Roosteren in de oven voor een goudbruine en aromatische decoratie
  • Suikeramandelen en met chocolade omhulde amandelen
Let op: rooster de amandelen voor zelfgemaakte praliné 10 tot 12 minuten op 160 °C voordat u ze met de gekookte suiker mengt: deze stap ontwikkelt het aroma en maakt het fijnmalen gemakkelijker. Bewaar ze na opening op een droge plaats in een luchtdichte verpakking.

Veelgestelde vragen

Hoe rooster ik deze amandelen voor zelfgemaakte praliné?

Spreid ze uit op een bakplaat en bak ze 10 tot 12 minuten op 160 °C. Houd de kleur goed in de gaten, totdat ze gelijkmatig goudbruin zijn.

Wat is het verschil tussen de kalibers 30/32 en 27/30?

Het kaliber verwijst naar het aantal amandelen per een gestandaardiseerd referentiegewicht dat in de sector wordt gebruikt: hoe kleiner de cijfers, hoe groter de amandelen. Kaliber 27/30 is dus iets groter dan 30/32.

Kan ik ze gebruiken om zelf suikeramandelen te maken?

Ja, geroosterd en vervolgens omhuld met couverturechocolade of gekookte suiker zijn ze zeer geschikt voor zelfgemaakte suikeramandelen of chocoladeamandelen.

Ontdek meer

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
  • Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
  • België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
  • Europa: 2 tot 5 werkdagen
  • Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
  • BE, FR, DE: op basis van gewicht
  • Europa: op basis van land en gewicht
  • Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.

Gerelateerde producten

Pavoni

Ontdek de producten van Pavoni

Ik ga ervoor

Silikomart

Ontdek de producten van Silikomart

Ik ga ervoor

Valrhona

Ontdek alle Valrhona-chocolades

Ik ga ervoor