Pariani - Siciliaanse amandelen
Gehakte, gepelde Siciliaanse amandelen
Korrelgrootte 2 tot 4 mm, gepeld, 100% Siciliaans
Herkomst en korrelgrootte
De gepelde, gehakte amandelen van Pariani worden geproduceerd op Sicilië: de bruine schil wordt verwijderd, waarna de amandelen worden gehakt tot korrels van 2 tot 4 mm voor een egaal witte uitstraling.
Gepeld
Bewerking
2-4 mm
Korrelgrootte
100 g
Zakformaat
Toepassingen in gebak
- Decoratie van de rand van taarten, entremets of macarons voor een egaal wit resultaat
- Verwerking in koekjesdeeg, cake of nougatine
- Garnering van crumble of streusel
- Coating van dragees of chocoladehapjes
Samenstelling en voedingswaarden
| Herkomst | Sicilië (Italië) |
| Bewerking | Gepeld |
| Korrelgrootte | 2-4 mm |
| Ingrediënten | 100% Siciliaanse amandelen |
| Allergenen | Noten (amandel); kan sporen bevatten van hazelnoot, pistache, walnoot, pecannoot, macadamianoot, cashewnoot, sesam, soja en melk |
| Energie (100 g) | 590 kcal / 2467 kJ |
| Eiwitten | 21,4 g |
| Vetten | 52,5 g waarvan 3,9 g verzadigde vetzuren |
| Koolhydraten | 18,7 g waarvan 4,9 g suikers |
| Voedingsvezels | 9,9 g |
| Zout | 0 g |
Goed om te weten: noten (amandel), met mogelijke sporen van andere noten, sesam, soja en melk, afhankelijk van de verpakkingslijn. Bewaar in een luchtdichte verpakking, beschermd tegen licht en vocht, op een koele en droge plaats.
Veelgestelde vragen
Zijn deze amandelen zowel gepeld als gehakt?
Ja, de bruine schil wordt verwijderd en de amandelen worden vervolgens gehakt tot korrels van 2 tot 4 mm. Ze zijn zonder verdere bewerking klaar voor gebruik.
Kunnen ze worden gebruikt in plaats van amandelschaafsel?
De textuur verschilt: dit product is gehakt tot korte korrels van 2 tot 4 mm en niet tot dunne plakjes. Kies voor een plakjeseffect bij voorkeur speciaal amandelschaafsel.
Wat is het verschil met hele geblancheerde Siciliaanse amandelen?
De geblancheerde amandelen worden heel verkocht, van het ras Tuono, en moet je zelf fijnhakken. Dit product is al gepeld en tot korrels van een vaste grootte gehakt, klaar om te strooien.
Ontdek meer
Ontdek het volledige assortiment ingrediënten voor professionele patisserie.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
