Isomalt en Poudre – 900 g
Isomalt en Poudre – 900 g

Isomalt en poeder – 900 g

€18,99
€21,10/kg
Inclusief belastingen. Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen.
Halal
Vegan
Koosjer
GGO-vrij
  • Op voorraad
-10%

Verzending binnen 24/48 uur

Gegarandeerde Kwaliteit

Veilige Betaling

Sosa - Zoetstof voor artistiek suikerwerk

Isomaltpoeder - 900 g

Technische zoetstof voor getrokken, gegoten en gebeeldhouwde suiker, werkplaatsformaat.

Sosa-isomaltpoeder van 900 g is een van sacharose afgeleide zoetstof, ontworpen voor artistiek suikerwerk: getrokken suiker, gegoten suiker en beeldhouwen. Het blijft stabiel tot 150 °C zonder verkleuring, behoudt een glasachtige doorschijnendheid en bevat twee keer minder calorieën dan gewone suiker. Het formaat van 900 g is geschikt voor regelmatig gebruik in werkplaatsen en banketbakkersscholen.

Technische kenmerken

900 g
Verpakking
150 °C
Stabiel zonder verkleuring
1:1
Vervanging van sacharose

Aanbevolen toepassingen

  • Gegoten suiker: eetbare edelstenen, doorschijnende vensters en platen met glaseffect
  • Getrokken suiker: linten, bloemblaadjes, gebeeldhouwde bloemen en krullen voor pronkstukken
  • Decoratieve lolly's en transparante of gekleurde afwerkingen
  • Snoep en harde suikergoedproducten met een verlaagd caloriegehalte

Let op: hygroscopisch product: bewaren op een droge plaats (luchtvochtigheid lager dan 60%), beschermd tegen licht, tussen 15 en 25 °C; de pot na gebruik goed sluiten. Maximale dagelijkse dosis: 50 g voor een volwassene, 25 g voor een kind; overmatige consumptie kan een laxerend effect hebben.

Volledig technisch informatieblad

Merk Sosa Ingredients
Verpakking Pot van 900 g
Textuur Fijn poeder, doorschijnend wit
Ingrediënten Zoetstof: Isomalt (E953)
Bakstabiliteit Tot 150 °C zonder verkleuring
Vervanging 1:1 met sacharose
Geschikte voedingspatronen Halal, vegetarisch, veganistisch, koosjer, non-GMO
Voedingswaarden (100 g) 985 kJ / 236 kcal, koolhydraten 98 g waarvan suikers 0 g, vetten 0 g, eiwitten 0 g, zout 0,01 g
Allergenen Kan sporen bevatten van ei, pinda's, soja, melk, noten, selderij, mosterd, sesam en sulfieten
Bewaren Tussen 15 en 25 °C, droog en beschermd tegen licht

Veelgestelde vragen

Wat is het verschil met gewone suiker?

Isomalt blijft doorschijnend en kleurloos tot 150 °C, terwijl suiker al vanaf 160 °C karamelliseert, waardoor het geschikt is voor artistiek suikerwerk.

Is het formaat van 900 g geschikt voor regelmatig gebruik in de werkplaats?

Ja, het is een tussenformaat bedoeld voor workshops en banketbakkersscholen; voor intensievere productie is de verpakking van 4,5 kg beschikbaar.

Kan suiker in een recept worden vervangen door isomalt?

Ja, de vervanging gebeurt in een verhouding van 1:1, zonder wijziging van de fysieke eigenschappen van de bereiding.

Meer ontdekken

Isomalt-assortiment Sosa-assortiment

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
  • Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
  • België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
  • Europa: 2 tot 5 werkdagen
  • Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
  • BE, FR, DE: op basis van gewicht
  • Europa: op basis van land en gewicht
  • Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.

Gerelateerde producten

Pavoni

Ontdek de producten van Pavoni

Ik ga ervoor

Silikomart

Ontdek de producten van Silikomart

Ik ga ervoor

Valrhona

Ontdek alle Valrhona-chocolades

Ik ga ervoor

pitisslind.com