FunCakes - Isomalt
Isomaltpoeder - 250 g
Suikervrije zoetstof voor doorschijnende suikerdecoraties.
FunCakes Isomalt 250 g is een suikervrije, witte en geurloze zoetstof, speciaal ontwikkeld voor het smelten en vormen van doorschijnende decoraties: suikerjuwelen, ramen, mozaïeken en glaseffecten. Het formaat van 250 g is geschikt voor incidenteel gebruik of om de techniek te leren.
1Kenmerken
250 g
Netto-inhoud
Formaat voor atelier/test
100 %
Isomalt (E953)
Unieke samenstelling
170 °C
Smelttemperatuur
In de magnetron of in een pan
2Toepassingen
- Doorschijnende decoraties: suikerjuwelen, ramen en suikerruiten.
- Mozaïeken en effecten van belletjes of ijsscherven.
- Gekleurde harde snoepjes en lolly's.
- Kennismaking met het trekken en blazen van suiker.
Let op: gesmolten isomalt bereikt zeer hoge temperaturen en veroorzaakt ernstige brandwonden bij contact met de huid: gebruik handschoenen en houd het product buiten het bereik van kinderen. Zoals elk polyol kan overmatige consumptie (meer dan 10 % van het eindproduct) een laxerende werking hebben.
3Technische fiche
| Samenstelling | Isomalt E953 (100 %) |
| Allergenen | Geen bekende allergenen |
| Methode | Smelt in de magnetron of in een pan tot 170 °C en dompel de kom vervolgens 10 seconden in koud water om het garen te stoppen voordat je het mengsel kleurt en vormt |
| Bewaren | Beschermd tegen vocht en warmte, in een luchtdichte verpakking |
| Formaat | Zakje van 250 g |
4Veelgestelde vragen
Wat is het verschil met het formaat van 750 g?
De samenstelling is identiek: het formaat van 250 g is bedoeld voor incidenteel gebruik, een workshop of een eerste kennismaking met de techniek, terwijl 750 g geschikt is voor regelmatiger gebruik.
Hoe koel je isomalt af zonder dat het kristalliseert?
Wanneer een temperatuur van 170 °C is bereikt, dompel je de bodem van de kom ongeveer 10 seconden in koud water om het garen abrupt te stoppen voordat je het mengsel bewerkt.
Kan isomalt klassieke getrokken suiker vervangen?
Ja, voor transparante decoraties: in tegenstelling tot klassieke getrokken suiker blijft isomalt kleurloos, vergeelt het niet door warmte en is het na afkoeling minder gevoelig voor omgevingsvocht.
Ontdek meer
Ontdek het formaat FunCakes Isomalt 750 g, de volledige collectie Isomalt, Suiker en Fructose of FunCakes.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
